酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく Pindobu

御連絡有難うございます。
どぶろくは明日発送できるのでしょか?
土曜日に欲しいのですが。。。

どぶろく、美味しく頂いてます。

もたいないので、少しづつ（笑）

よろしくお願い致します。

ありがとうございます。ピンドブは翌日（９日）保冷剤を交換して海鳴りの一升瓶と新たに息子の知り合いが作ったという梅酒５００mlを加えて大きな厚手のビニール製の手提げに入れて昼頃の陸羽西線で新庄へ向かいました。

陸羽西線は車窓の最上川が良いのと、あちこちからの支流も好きです。特に立谷沢川は、堤防の横に魚道と、モズクガ二のための荒縄で作ったカニ道まであって面白いです。

酒田港の風力発電の風車も良いですが、立川町も力を入れていて、益々増えていますね。絶滅危惧酒のヒツジ草を見に行ったこともあります。新庄で奥羽本線の乗り換えに９０分もあったので、重い瓶をぶら下げながら散策。

蕎麦でもと思いながら歩いていて大きなリュックが肩にくい込んできたので駅に戻って座ろうと戻ってきたら駅のすぐ近くに一茶庵分店という看板が出ていて何だこんな近くにあったのかと入りました。

冷たいとろろ蕎麦を頼んだら大きなかけそば用のどんぶりで出てきてびっくり。東京ではそばつゆととろろと盛りそばが別盛りで出てきます。でも量も味も中々でした。

そば屋を出て数件先の酒屋に「海鳴り入荷しました」と店頭に紙が貼ってあって思わずにっこり。

昨年工事中だった横手駅は新駅舎になっていてすごく綺麗でした。改札が２階になりました。トイレもぴかぴか。中に入ると自動で電気が点きます。北上線は黒沢駅を過ぎると残雪があり、水芭蕉がところどころ見えました。横手を過ぎた辺りではワラビ採りをしている人が見えたというのに。
西和賀の友人の家で、大の酒好きの兄さんも来ていて一緒に海鳴りを飲みました。友人も、その奥さんも、酒好きの兄さんも口を合わせて旨い酒だねえと言ってくれて嬉しかったです。

ピンドブは１５分かけて開けましたが、結局少し吹きこぼれました。あっという間に皆で空になりました。西和賀でも造っている人がいて、今度飲ませてくれるとのことですが、そこのどぶろくは藁で口を塞ぐのだそうです。まあ、酸化が早いと思います。

でも飲んでみたい。次の冬に飲みに行ってきます。西和賀の森は桃源郷の様で、あちこちから溶け出した水が豊かに流れ出て、水芭蕉やカタクリ、キクザキイチゲやケマンソウ、エンレイソウ、ネコノメソウ、ザゼンソウ、ヤマザクラなど、どこを写そうか迷うぐらいです。

アオゲラの鳴き声やドラミングも聴こえて嬉しい限り。気温は１０度を超えることはなかったです。昨日は朝５時の気温は４度。東京に帰る夕方の気温が５度でした。

おいしいお酒をありがとうございました。今度はもう少しゆっくりお邪魔させていただきます。写真の整理が出来たら少しメールでお送りいたします。

ビンがかわいくていい。中身は。生きててすごい・
ぎんぎんに冷やして飲んだけど量が少ない感じでもう少し大きいのがいいな・

５月の８日か９日にそちらの方へ行く用事ができたのでその際にお伺いいたします。連休明けですが、新橋本店は営業しておりますでしょうか。
追伸
ピンドブ開けちゃいました。すごく美味しいですね。酸味も少しあり、甘味もあって家内も娘も大満足です。冷たーくして噛み締めるように飲んでいます。これもうまく混ぜるのに５〜８分はかかりますね。でもその間が楽しいです。みんなニコニコしながらうまく混ざるのを眺めています。