このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。
今回は、日本酒 dancyu 掲載の話題に続いて、月光川蒸溜所の新ウイスキーと長期熟成酒・特注酒の新アイテムをご案内する号です。あわせて、庄内の食のはなしと、お酒のコラム その12も掲載しています。
今年も雑誌 dancyu の日本酒特集号が発売されました。今回は、当たり酒の「編集部が注目する個性派蔵」といったコーナーに、藤一さんの酒が掲載されています。
80歳を超えても現役で、高橋藤一さんや息子さんの奮闘ぶりが見られる特集で、蔵に邂逅して丸一日を使って取材を受けた様子も書かれていました。実は dancyu の日本酒特集号には毎号「信頼の酒販店リスト」というコーナーが掲載されており、2019年から編集部の依頼が有り、毎号木川屋も掲載していただいています。
庄内の食のはなし その15 しその茎の話
「しその茎」は庄内で昔からの日常食でした。庄内地方では、青じその葉でごまやくるみ、唐辛子を混ぜた甘辛味噌を包み、油で揚げるのが基本の作り方で、お茶うけにもお酒のつまみにも向く保存食として親しまれてきました。
同じ庄内でも家々で味や風味の違いがあり、「お母さんのしその茎が一番」と感じる人が多いところに土地の食文化らしさがあります。季節の手仕事として残ってきた背景まで見えてくる、庄内らしい読みものです。
今号は、dancyu 掲載という日本酒の話題から始まり、月光川蒸溜所の新アイテム、長期熟成酒・特注酒の新入荷へと続きます。新しい蒸溜酒の動きと、木川屋らしい限定酒の案内が一度に見られる構成です。
商品では、月光川蒸溜所 NEW BORN 2026 Edition、月光川ウイスキー NEWPOT 2025 Edition、楯野川 純米大吟醸 白馬の騎士 冬乃 限定品が並びます。後半には、庄内の食のはなし その15 しその茎の話と、お酒のコラム その12も入り、話題性だけでなく土地の食と酒の背景まで読める号です。
月光川蒸溜所初となる樽熟成商品で、透明感のある甘くふくよかな味わいに、バニラや洋梨、バナナを思わせる風味が重なる20ヶ月熟成のニューボーンです。
樽詰前の蒸溜したての原酒で、今しか味わえない酒質そのものを楽しめる一本として案内されており、今回はステーヴも単体販売開始となっています。
白馬の騎士らしい芯のある香味に冬らしい印象が重なった限定品で、瓶内二次発酵のにごり酒とはまた違う冬の表情を見せる一本として紹介されています。
木川屋でしか手に入らない長期熟成酒・特注酒のお酒のコラム その12に連動して、日本酒の歴史や新商品への興味を深めながら見られる新しい追加アイテムとして案内されています。
お酒のコラム その12
今号のコラムでは、「しその茎」が庄内の日常食であった話から一転して、酒の制度や流通、税の考え方まで視野が広がっていきます。戦後から昭和の酒販の現場で、級別や税制の影響を受けながら酒を届けてきた背景が語られています。
木川屋が見てきた長い時間の中で、地元の蔵と向き合いながら商売を続けてきた実感がにじむ内容で、今回の新商品や長期熟成酒の見え方にも自然につながっていきます。
dancyu 掲載という外向きの話題がありながら、庄内の食卓に残る「しその茎」の話や、木川屋が見てきた酒販の歴史まで並ぶ号です。新しい蒸溜酒、地元の味、酒の背景がひとつの流れになっています。
目新しさだけを追うのではなく、庄内の食文化や手仕事の感覚まで含めて味わいたくなる内容です。月光川蒸溜所の新作や限定酒を眺めながら、木川屋らしい視点で土地の酒を楽しめる号になっています。
ダイジェスト版では一部のみをご紹介しています。限定品の詳しい情報や先行案内、商品の細かな魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。
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