木川屋INFO No.1254 ダイジェスト

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木川屋INFO No.1254 ダイジェスト

2026年4月6日配信|ダイジェスト版

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。

今回は、店長古家チョイスの新しい辛口日本酒セットと、朝日町ワインのフラッグシップをご案内しています。あわせて、今の酒田のアスパラガスの話と、開栓後の味変についてのお酒のはなしも掲載しています。

今号のごあいさつ

こんにちは! 有限会社 木川屋商店の高橋修一です。

4月になって気温も高くなってきました。猫部長(嫁)のニコも麦が没山お披露目?...ではなく、店のまわりでも春の食材の話題が増えてきて、朝日町ワインや春向きのお酒をゆっくり選びたくなる時期になりました。

今回は、辛口好きの方に向く新しいセットと、朝日町ワインの上位クラス、それから食中に合わせやすい一本をご案内します。

食のはなし/読み物

庄内の食のはなし その26ー今の酒田はアスパラガスです

今号では、今の酒田はアスパラガスです、という話を掲載しています。店頭に並び始めると春が一段進んだ感じがして、火を通した時の甘みや、瑞々しさがうれしい季節の味としてご紹介しています。

今号の見どころ

今号では、【送料無料】山形県産米を使用した辛口 1800ml 4本セットを中心に、秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒、朝日町ワイン マイスターセレクションキュベ 顚(Itadaki)、朝日町ワイン レイス デラウェア マセレーション、朝日町ワイン リースリングフォルテ&リオン開栓後の味変――なぜ翌日うまくなる酒があるのかをご案内しています。

辛口の日本酒をまとめて選びたい方にも、朝日町ワインの上位クラスを試したい方にも向く内容です。日本酒とワインの両方から、春の食卓に合わせやすい味を見ていただけます。

掲載商品の一部

【送料無料】山形県産米を使用した辛口 1800ml 4本セット

山形県産米を使った辛口を4本まとめたセットです。単品で選ぶ時とは違う流れで、飲み比べしながら好みの方向を見つけやすい内容になっています。

秀鳳 純米大吟醸 玉苗 原酒

フルーティな香りの日本酒として案内されている一本です。秀鳳らしい高級感があり、やわらかな広がりと原酒らしい飲みごたえをあわせて楽しめます。

朝日町ワイン マイスターセレクションキュベ 顚(Itadaki)

朝日町ワインのフラッグシップとして入っている一本です。山形のワインの力をしっかり感じたい時に向く、特別感のあるワインです。

朝日町ワイン レイス デラウェア マセレーション

爽やかな酸味と旨味が心地よい、食中向きのオレンジワインです。春の野菜料理や前菜にも合わせやすく、食卓の幅を広げてくれます。

お酒のはなし/連載コラム

お酒のはなし その20 開栓後の味変 ―― なぜ翌日うまくなる酒があるのか

今号のお酒のはなし その20では、開栓後の味変について掲載しています。同じ酒でも、開けた当日と翌日で香りやまとまり方が変わることに触れながら、なぜ翌日うまくなる酒があるのかをわかりやすくご紹介しています。

この号の雰囲気

今号では、春の食卓に向く辛口の日本酒と、朝日町ワインの上位クラスをあわせてご案内しています。和食にも洋の食卓にも広げやすい内容で、選ぶ楽しさがある号です。

あわせて、アスパラガスの話と、開栓後の味変の話も入っています。食材と飲み物、そして飲み方まで一緒に楽しんでいただきたい内容です。

このページでは、木川屋INFOの内容を一部ご紹介しています。限定品の詳しいご案内や先行案内、掲載商品の詳しい魅力などは木川屋INFO本編でお届けしております。

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