今回は、たくさんお問い合わせをいただいていた 木川屋特注の雪女神の吊雫原酒 の再入荷が中心です。地酒 山居倉庫シリーズの中でも特に人気の高い一本で、待っていてくださった方にようやくご案内できます。

あわせて、上喜元からは 上喜元 大吟醸 山田錦35 無濾過生原酒 超限定品 が初登場です。蔵元総出荷わずか470本という超限定品で、上喜元でも初めての大吟醸無濾過生原酒です。

さらに、毎年人気の活性にごり酒 出羽桜 吟醸 にごり とび六 と、晩春から初夏に楽しめる季節限定セット 【送料無料】今しか飲めないおすすめ 720ml 6本セット 第22弾 も掲載しています。

庄内の食のはなし その32

庄内砂丘いちごと、いちご狩りの話。庄内の春の甘いものと言えば、やっぱり庄内砂丘いちごです。庄内砂丘のいちごは、水はけのよい砂地で育つことが特徴として紹介されていて、根がよく張って水分を果実に送るため、みずみずしくジューシーになりやすい、と食材ガイドでも説明されています。

庄内砂丘でのいちご栽培は最近始まったものではなく、戦前から露地栽培が行われ、昭和40年代からハウス栽培へ移行しながら面積を拡大してきました。だから庄内のいちごは「流行の果物」というより、土地の仕事として積み重なってきた味だと思います。

庄内ならでは、でもう一つ外せないのが品種です。庄内砂丘で新品種いちごの収穫が始まったのが平成16年（2004年）で、その名が「おとめ心」だと食の都庄内の紹介に出ています。研究開始から14年かけて誕生しました。

買って食べるだけではなく、いちご狩りに行くと、同じいちごでも印象が変わります。摘みたては香りが立っていて、甘さだけではなく酸味の輪郭もはっきりします。庄内砂丘いちごは、その甘い春の担当です。

お酒のはなし その26

からだにやさしい飲み方――二日酔いを防ぐコツ。お酒は楽しく飲みたいものですが、「翌日がつらい...」となると話が変わってきます。実は二日酔い、気合いではなく飲み方でかなり変わります。

まず一番効くのは、シンプルですが水です。アルコールには利尿作用があるので、飲めば飲むほど体の水分は抜けていきます。この脱水が、頭痛やだるさの大きな原因になります。なので、基本は「酒と同じくらい水を飲む」。これだけでかなり違います。

空腹で飲まないこと、ゆっくり飲むこと、食べながら飲むことも大切です。そして一番大事なのはやっぱり「ちょっと物足りないくらいでやめる」。せっかくなら、翌日もちゃんと元気でいられる飲み方で楽しみたいですね。

今回は、待望の再入荷商品として 地酒 山居倉庫 純米大吟醸 雪女神 吊雫原酒 を中心に、上喜元 大吟醸 山田錦35 無濾過生原酒 超限定品、出羽桜 吟醸 にごり とび六、【送料無料】今しか飲めないおすすめ 720ml 6本セット 第22弾 をご案内しています。

庄内砂丘いちごと、いちご狩りの話 と、からだにやさしい飲み方――二日酔いを防ぐコツ も入っていますので、季節の食べものの話と、いま飲んでいただきたい酒をあわせて見ていただける号です。