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酒粕の感想

2010年 4月 7日

甘酒用として購入しました。練り粕は色が白ではなくオレンジに近い色をしています。水にいれても発酵しませんでした。味は問題なく、甘酒もおいしくできました。

2010年 2月15日

昨年注文させて頂きまして、大変美味しかったので今年も注文させて頂きたいと思っております。
つきましては、今年の入荷がいつ頃になるか知りたいのですが、教えて頂く事は可能でしょうか?
家族も楽しみにしております。
お忙しい中お手間を取らせて申し訳ありませんが、お答えいただけましたら幸いです。

2009年 2月 5日

去年は父が「痛風」で、食事制限をしていたので
家族もお酒を買い控えて一応協力。
努力の甲斐あって、そろそろ父もお酒解禁(?!)
適度なお酒は身体にも良いそうです。
すみません、余計な話を。。。

それでは、上喜元の大吟醸粕、500g×2袋 【追加】 でお願いします。

楽しみにしています。

2009年 2月 4日

久しぶりの注文であれもこれもと欲張ってしまいます。
練粕は早々に完売でしたね...。
今回初めて吟醸粕をお願いしてみます。
どうぞ宜しくお願いします。

木川屋の皆さん、お忙しくしていると思いますが
風邪やインフルエンザが流行っているようですよ。
体調には気をつけて下さいね。

2009年 1月27日

ありがとうございます。かみさんが板粕をあぶってかじるのが好
きなんです。よろしく。

2009年 1月24日

いつも美味しいお酒ありがとうございます。
無事、先週水曜日に受け取る事ができました。


・初めて酒粕を注文させていただきました。
早速、鮭を購入してきて粕汁を作って食べました。
とても美味しかったのですが、それより驚いたのは身体がポカポカ温まる事でした。
ポカポカホクホクになりました。
ここは-10℃以下になる日もありますが、この酒粕で乗り切ろうと思います。

・今回も熱燗用のお酒を注文させていただきました。
毎年いろいろなお酒を注文させていただいていますが、私の口には上喜元さんと初孫さんが合っている様です。
特に上喜元さんが好みですので、今回注文しました お燗純米 山田錦と、お燗純米 もち米四段仕込みが楽しみです。

2009年 1月15日

以前、えりんぎを吟醸粕に漬けると
あわびの食感になる話をしたMです。
横浜へ引越ししました。
久しぶりの注文ですが宜しくお願い致します。

2008年 12月13日

こんにちは。
先日三河みりんを頂きました
北海道のUという者です。
このたびはどうもありがとうございました。

この本みりん、本当によかったです。
本物のみりんを使ったのは生まれて初めてなのですが、
こんなにいいものだとは想像した以上でした。

さっそく肉じゃがに使ったり、
漬け物(聖護院大根の粕みそ漬け)の材料にしたりしたほか、
お酒を飲む感覚で少々飲んでみたんですが、
これもまた美味しかったです。

実は、もともと世間一般で流通している「みりん」は
あまり好きではなかったので
自分で買うことはまずなかったのですが、
たまたま弔事のお返しの某有名みりん風調味料が
封の切られないまま自宅の台所にあったので、
三河みりんとそれと味を比べてみました。

...が、いうまでもなく、味の差は歴然としていました。

確かに本みりんは造りに手間がかかることと思いますが、
これからも、こうしたいいものが世に残っていくことを
心から願ってやみません。

また何かの機会にお世話になることがありましたら
どうぞよろしくお願いいたします。

2008年 11月27日

有限会社木川屋商店 高橋 修一様

いつもお世話になっております。
最近、寒くなったせいか、酒粕入りの味噌ラーメンがよく出ます。
いつもの酒粕10kgをお願いいたします。
よろしくお願いいたします。

2006年 12月 3日

今回は、私の勘違いで振り込み額を間違えたにも関わらず、わざわざ返金頂き
恐縮です。お送り頂きました粕は、母が粕漬けをつくりたかったらしく、到着に
たいそう喜んでおりました。何でもスーパーで粕を探してもなかなか売っていないという
ことでした。

又お願いすることもあろうかと思いますがどうか宜しくお願い致します。
取り急ぎお礼まで。