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さくらんぼの感想

1998年 6月19日

昨日はお世話になりました。千葉からお邪魔しましたAです。名刺が無かったので印象が薄いと思いますが・・・・・・

いろいろ、冷蔵庫の中まで見せてくれまして本当にありがとうございました。お父さんから帰りがけに頂いたサクランボはとても、うまかった。飛島も良かった！！

千葉には０時３０分到着しました。また、機会があったら酒田市行きたいと思います。疲れているので、文章が支離滅裂です。とりあえず、無事、帰宅いたしました。

1998年 6月16日

こんにちは、返事遅れて申し訳ありません。山形の方は、今年はあまり雨が多くはないそうですね。実家が山形にあるという友人が言っていました。「だからいつもよりさくらんぼがおいしいよ」とおすそ分けをしてくれました佐藤錦、本当に甘くてとってもおいしかった！！！(^o^)

それから、014でお知らせいただいた「だだちゃ豆」送料、税金等込みで１万円くらいになるように注文をしたいのですが、お願いできますでしょうか？

※鯉川大吟醸飲みました。まるでワインのような感じでした。冷蔵庫から出したてよりも、心持温度が上がったほうがより、こくと香りが出ておいしいような・・・・・。そんな感想です。

1997年 7月 4日

Kさんに配送していただいた「さくらんぼ」大変喜ばれました。まだ小さいお嬢ちゃんがいて、ボウル一杯に食べたそうです。

鯉川大吟醸山田錦を開封しました。やさしい香り、淡い味、口の中に広がると酸味が少し刺激するように感じられます。喉を過ぎても口の中は心地よい膜で覆われ、少しずつ消えてゆきます。

開封直後より中２日目の方が酸味が強くなりますがボディがあるように感じられます。そうそう、これが「山田錦」と再確認させられるようです。

1997年 6月30日

まずは、この土日にお酒とさくらんぼが無事に着きましたというご報告を。

お酒の方は、今週に一本頂こうと思います。以前は、ある程度の軽さを求めて高精白の吟醸（本醸造）を求めることが多かったのですが、最近では味わいがありしかも重過ぎない純米酒を好むようになりました。というわけで、農の己々呂はとても楽しみにしています。

さくらんぼもとてもおいしいです。(^^) 近くにすむ主人の両親にさっそくお裾分けしてきましたが甘くておいしいと大好評でした。皆、食べ始めると止らなくなるようで、一ケースの半分程をあっという間に食べ尽くしていました。すごいー。

ところが、私、みずみずしい果物を食べると咽が痒くなる持病？があり、まず一個を食べたところであっという間に咽が痒くなり、ノックアウトされました。バナナと林檎と柑橘類以外はメロンも西瓜も梨も駄目です。高いものが駄目なので、安上がりで喜ばれるのはいいのですが、おいしいものを食べれないのは悲しい。。。(;_;)

1997年 6月29日

で、開けてみるとサクランボが輝いている！一口食べてみると甘い！　T_T

酸味もかおりもちょうどいい。こんなにうまいさくらんぼは人生２度目です。スーパーで売ってるものとは比べものにもなりません。私が求めていた味はこれだ！という感じです。

で、最初の１パック(500g)はあっという間に食べちゃったのですが、（自分でもこんなに一気食いしたらお腹壊すかもと思った）さすがに 1Kgはなかなか食べきれなかったので、200gぐらいをサクランボ酒にしてみました。

お砂糖とホワイトリカーでつけるだけで、分量も適当ですからうまくいくかどうかはわかりませんが。。。１ヶ月ぐらいすると飲めるかもしれませんね。
＃本ぐらい読んで調べろ＞自分

うまくできたらまたお知らせしますね。

1997年 6月29日

さくらんぼ、お願いした通り土曜の午前中に到着しました。(^^)/ 昨日、ワイフの実家に１パック分けてあげました。私たちは先程食べました。甘いですねぇ。粒も大きいですね。大変美味しいです。時期が茄子の収穫前後のため「毎年お願いしたいね」と意見が合いました。(^^;;

1997年 6月27日

さくらんぼというのは、桃もそうかもしれませんが本当にデリケートなのですね。一度お腹一杯食べに、山形までうかがうというのもいいかもしれませんね。梨もぎとか、葡萄穫りのようにその場で食べさせてくれるところもあるのでしょうか。

早速冷やして食べてみました。丁度その時、東京で買ったさくらんぼが少し残っていたので両方食べ比べてみたのですが、甘さというか、味の深みが全然ちがうので本当に感激しました。時に、請求書は後でお送り下さるのでしょうか。中に入っていなかったもので。

それから、かなり前になってしまいましたが、お送り頂いた雌獅子、雄獅子の感想をお送りします。私はお酒は好きですが、Nのように詳しくはないので素人の感想ということで。

私は美味しければ甘口でも辛口のお酒でも好きという前提での感想です。雌獅子はなんにも食べるものがなくて、それだけ飲んでもとても美味しかったです。上品な甘さの中に、心地よい酸味があって、そのバランスとれていました。ちょっと邪道かもしれませんが、レモンと玉葱のみじん切りをかけたスモークサーモンにも合いました。

雄獅子は、文字通り強いお酒だと感じました。でも、味には優しさも感じられました(なんと表現したら良いか分からないのですが)。このお酒は食事をしながら飲むのが良く、すき焼きのようなこってりした料理にもOKのようです。普通は酵母で味が変わるのだと思っていたのですが、同じ酵母でこのような差が出るというのに驚いてしまいました。

1997年 6月26日

先ほど、幾つかさくらんぼを頂きましたが、甘いのですね。あまり、甘くないモノしか食べたことが無かったので国産種は甘くないと思いこんでいました。一寸した驚きでした。
# 個人的な好みからいうと少し酸味が残っているものの方が好きです。
# ４個に１個ぐらい絶妙なものがありますね。(^^)

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