お客様の感想でタグ「出羽桜 純米大吟醸 一路」が付けられているもの

ご多忙中のところ恐縮ですが、日本酒ファンの話を聞いて下さい。
退屈な１２時間を狭い空間に押し込まれるヨーロッパ線の機内では、
チビチビと好きな日本酒を飲んで過ごすのを至上の楽しみとしております。
出発前にいろいろ飲み比べ今回は「一路」を選びました。
飲み放題の機内ドリンクがあるのにもったいないという知人もいますが、
口に合わないのでは楽しみも何もありません。
機内食もしっかり食べますが、持ち込んだ酒のつまみで選び抜いた
日本酒を飲むのはなんといっても最高！！！

今後もおいしい酒造りにご精励下さい。

ようやく『鯉川 大吟醸亀の尾雫酒』を飲む事ができたので感想を送ります。 冷蔵庫から取り出してグラスに注いだところ、冷えすぎていたのかあまり 上立ち香はわかりませんでした。でも手で温めながら飲んでいたら段々香りが でて来ました。含み香はとってもフルーティで喉越しはほんの一瞬辛いかな？ と思ったらすっと引いて行きました。

あまり吟醸クラスを飲んだ事の無い友人は『これいいお酒だね』と 言ってました。美味しかったです。 お燗もしてみたのですが、私はお燗じゃないほうがいいなと思いました。 燗冷ましは良かったと思うのですが、結構飲んでからで、メモも書いてなかっ たのであまり自信がありません。

ついでにお正月に送って頂いたお酒の感想を。
出羽桜 DEWA33
上立ち香がおとなしいのでびっくりしてしまいました。確かに出羽桜だと判る 香りなのですが、私は香りが華やかな方が好きなのでもう少し香り高いほうが いいかなと思いました。でも、このほうが好きだという人も多いでしょうね。

上喜元 雄獅子
噂どおり辛いという印象はなかったです。一口飲んだ後に雌獅子持って来たかな と思って瓶を見直してしまいました。(^^;

上喜元 雌獅子
含み香がバナナのようだと思いました。雄獅子よりこっちのほうが好きです。 ただ、どちらかと言うと雌獅子のほうが少し辛いように思いました。もしかし たら雌獅子のほうが甘いはずという先入観があったからかもしれませんが...。

さらにお正月に飲んだ「出羽桜 一路」の感想を。 やはり出羽桜は大好きだと思いました。香りも含み香も良かったです。妹(一 応飲める年齢です)にも飲ませたんですが、それ以来また飲みたいとうるさく て困ってます。ちょっと失敗したかも知れません。(^^;; 実はこの時、群馬泉の大吟も飲んでたんですけど、一路の方が私 の好みでした。家族で飲んで、一路はすぐ無くなっちゃいました。

今週末にスキーに行く予定ですが、そこに雪漫々を持っていって みんなで飲む予定です。今から楽しみです。

お久しぶりです。 研修レポート楽しく拝見しています。

先日のお酒の感想と注文をお願いします。 まず感想から

米鶴（金賞受賞酒）
この時、集まった５本（米鶴、麓井、千福、尊皇、一乃谷）の中で一番 すっきりしているようでした。対照的に麓井のが一番濃く感じられびっくり しました。メンバーの中での１番人気は尊皇（いかにもって感じがして）でし た。

上喜元（純米大吟醸）
最初はちょっときついかなと感じましたがおくといい感じになりました。

出羽桜（一路）
酸味を感じました。

また、友人へのお祝いとして「初孫：誕生」をお願いします。 上の子が３歳なんで古酒三歳とセットにします。

先日注文したお酒は、無事金曜日に届きました。お世話様でした。 請求書を見ていないのですが、箱代がサービスになっていたそうですね。あと、 送料もですか（４個口の３個分）?予定より安かったって言ってました。

竹の露のほうはまだ飲んでませんが、一路のほうは少し頂きました。 感想をというリクエストですので簡単に。

初め、余り香がなく口にした時にいかにも生っぽい感じで喉に入っていきまし た。「旨いな」と感じたのですが、そのすぐ後に苦味が強く感じられ、??とな り、あぁしまったと思いました。そうです。冷やしすぎてました。 多分5度以下だったと思います。すぐ小さなガラスの徳利に移し変えて室温で しばらく放置し飲み直すと、先程の苦味は全く感じません。うそのように消え ました(冷やしすぎると、堅さがでるとはこういうことですか?)。 その後はとてもおいしく頂けました。派手な香はないけれど、口の奥に香る感 じで、さっぱりしているのでいつもより多く飲んでしまいそうです。

# どうも感想文（特に味の）は苦手です。

イトヨの佃煮、おいしかったです。小川にいると聞いたので、もっと臭みがある かと思ったのですが、全くないですね。うちの娘にやったら止まらなくなって しまいました。来月２才になるのですが、もずくとか、スルメとか酒の肴が好 きで将来が思いやられます:-)
 

出羽桜のお酒平均的には癖が、少ないです。　これをよしとするか否かは個人の問題。

大変の飲みやすく美味しいお酒だと感じました。雪漫々のほうが、含み味が甘く感じられま したが、これはこれでかえって良かったかな。私のようにあまりお酒を飲まない人間には 一升瓶は、いや四合瓶でも多すぎます。　飲みきりサイズの一号瓶辺りが良いような。 一路はもう少し寝かしておこうかな(^^;

先日行われた宴会の報告です。

めにう：（ほぼ出した順）
    ・ポテトサラダ
    ・トウガンのエビ入りアンカケ
    ・ムシ茄子
    ・枝豆/ゆでピーナッツ
    ・魚介類のマリネ
*    ・鰊の切り込み+大根おろし
*    ・鮭とキャベツの挟み漬
*    ・松前漬
    ・ローストポーク/生ハム/ササミの辛し味噌
    ・チーズ＆クラッカー
*    ・タコのクンセイ
*    ・貝柱
*    ・カニミソ（缶のものですが、まぁまぁ美味）
    ・スペアリブ（豚ですがボリュームあり）
    ・メロン（メインです。一人に1/2ヶ出します）
    ・チェリーパイ（リクエストに応えました）
    ・スパゲッティ（２種類、ラストメニューです)
*印は北海道からの取り寄せ品

  酒：（出した順）
0.  ビール      キリンラガー&サッポロ黒生(乾杯用)
1.  上喜元      8号仕込
2.  初孫        純舞翠華
3.  栄光冨士    花より根
4.  初孫        夢工房 
5   松峰の冨士  秘めごと
6.  出羽桜      一路（純米吟醸)
7.  初孫        喝采
8.  上喜元      純米大吟醸
9.  八海山      純米吟醸

せっかく先週増設したエアコンが無駄になるくらい涼しい一日でした。 午前中の料理の仕込みで３０本注文したはずのスペアリブが １０本しかないことに気付き慌てて注文したお店に連絡をして用意させるという ドタバタから我々夫婦の一日が始まりました。

うちの奥さんがスペアリブを取りに行っている間に 部屋の掃除(お客が来る時だけ一所懸命やります(^_^;;)とテーブルの配置、 使用するグラスとパーティ用の大皿の用意、酒を冷やすためのクラーボックスや ワインクーラの準備などなど。 たまにしか掃除しないのに、しかもこういう忙しい時に限って 細かい所まで掃除をしてしまう私です。 グラスも洗い直したりします。

一段落するとちょうどスペアリブが到着しました。 料理に関しての出番はほとんどありませんが、肉にタレを擦り込むのは私の仕事です。 うちの奥さんが昨日指先に怪我をしてしまったと言うのも理由ではありますが…。

…ってな感じで進んで行って一通り終るのが２時です。 シャワーを浴びて一休みです。 最初の頃は駅まで向かえに行っていたのですが、最近は地図を渡して 「遅れないでね。」で済ましています。

３時近くに「少し遅れます。」と二日酔いの声が一人 まったく今日宴会だと言うのに、前の日に飲まなくてもいいと思うんだけど…。 遅れる奴は無視して宴会が始まります。 うちの奥さんはドンドン料理を出します。 次々と食べていかないとテーブルが一杯になっていきます。 メロン１／２ヶの分を残しておかなければなりません。 これが結構きついです。

酒は私が出しますので、必ず味見をします。 気に入ったものは手元に置いてその他のものは回します。 と言うのが基本なのですが、今回はお気に入りばかりです。 何を残すか迷ってしまいます。

それでも 栄光冨士 花より根 松峰の冨士 秘めごと 上喜元 純米大吟醸 の順に手元に置きました。

さすが上喜元は皆から回すようにリクエストが出たので渋々手離しました。 今回妙に気に入ったのが 秘めごと でした。 最後は酔っ払って調子に乗ったので、個人秘蔵の 八海山 を出してしまいました。

女性が多かったので、いつもより早く終るかな？と考えていたのですが 終了時間は２３時でした。 全員帰ったのは２３時４０分です。 それからの後片付けが済んで床に着いた時には２時を回っていました。