酒田トラディショナルビール SHINE MUSCAT BLANC

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シャインマスカットを20%使用

酒田トラディショナルビールシャインマスカットブラン

おすすめ限定品

今回紹介するのは「SHINE MUSCAT BLANC（シャインマスカット・ブラン）」

ホワイトエールをベースのビールとし、酒田市と鶴岡市の生産者さんが育てたシャインマスカットを20％使用したフルーツエールです。

実際に畑で出会ったのはとってもりっぱなシャインマスカットたち。一粒も無駄にはできない！との思いで、醸造所スタッフはもちろん、他部署のスタッフにも協力をお願いし、１粒１粒カットしたりつぶしたりしました。（今となっては懐かしき思い出...）

風味にマスカット系白ワインのような印象もあることから、何かないかなぁ...何かないかなぁ...と探っている中で、「BLANCていいんじゃない?!」という醸造長佐藤のひらめきから命名されました。

この「SHINE MUSCAT BLANC」はクリアな液色の時には、スパークリングワインのようなマスカットの果実感を楽しめ、沈殿している酵母やモルト成分を混ぜればビールらしい風味が加わるなど味の変化も楽しめるんです。

最初はクリアなままで、後半は混ぜて濁らせてなど１本で２つの味を楽しめるのもボトルならではの楽しみ方ですね！

また、10℃位になると香りと甘みを強く感じられるようになるのも特徴で、よりマスカットらしいさを感じられるようになります。

使用した酵母はビール酵母のみですが、ここまでスパークリングワインぽさが出るとは思いませんでした。
（これは確実にシャインマスカットの実力です！）

ホップも使用していますが、シャインマスカットの甘い香りや果実味、清涼感を感じられるようにと控えめにしているので後味もスッキリ系です。

SHINE MUSCAT BLANCは
・シャインマスカットの甘い香り
・白ワイン(スパークリングワイン)のような味わい
・ビールが苦手な方にもおすすめ
・魚介料理などにも合わせやすい
こんなビールです。

※数量限定品につき、なくなり次第販売終了となります。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

アルコール	4.5%

330ml 821円

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前回の「酒田トラディショナルビール／ナンバー入り』がとっても美味しかったので、今回は違う種類を頼みたいと思います。
「耕作君」も販売してるということで、こちらも久しぶりにお願いします。

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