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「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」とイメージ
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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出羽桜
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出羽桜 大吟醸酒 山田錦 4割8分
720ml 1,870円
1800ml 3,630円
雪漫々の美味しさの血筋を引く、山田錦を使用した超お得な出羽桜 大吟醸
出羽桜 大吟醸酒 山田錦 4割8分
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安定した美味さの山田錦
数多の酒米の中で、圧倒的な存在感を持ち続けている「山田錦」。
その歴史は、大正末期に遡ります。
1923年に「山田穂」を母株、「短稈渡船」を父株として人工交配を行い、 1936年に「山田錦」と命名され、今なお酒米の最高峰に君臨し続けています。
山田錦で仕込んだ酒の良さは「上品で風格ある米の旨み」であると考えます。
もろみを上槽後、原酒を氷温貯蔵庫「酒眠蔵(しゅみんぐら)」で氷温熟成(−5℃)させ、 角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。
また、「瓶火入」により、濃密な香りと風味も閉じ込めました。
安定した美味さの山田錦
出羽桜の山田錦を使用した大吟醸というと、なんと言っても知名度・品質ともに最高峰なのが 出羽桜 大吟醸 雪漫々。
この酒は精米歩合48%で止めてはいるものの、コストパフォーマンスはかなり高い酒です。
りんごの様な果実香と蜂蜜のような甘い香り、 優しい旨味が口中を満たし綺麗にスーッと消えていきます。
雪漫々の美味しさの血筋を引く、山田錦を使用した出羽桜 大吟醸。
是非、華やかさ・まろやかさ・後味の爽やかさ、をお楽しみください。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 48% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.5 |
| アルコール | 16% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売り |
| 在庫 | 常時 |
| おすすめの発送方法 | 夏季クール便推奨 |
720ml 1,870円
1800ml 3,630円
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出羽桜 大吟醸酒 山田錦 4割8分 の感想
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