栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 壽限無 (じゅげむ) 限定品

福岡生まれの酒米「壽限無」

2012年に福岡県産の酒造用一般米「夢一献」を母として、「山田錦」を父として登録された、比較的新しい酒米「壽限無」。

「壽限無」は酒造好適米の中でも耐倒伏性が高い「夢一献」を掛け合わせていることから、南筑後地域での栽培に適性があり、収穫量も多く、 心白が大きめで、溶けやすく、雑味が少ない酒になりやすい。

「壽限無」は元々、南筑後地域の水田地帯で育成出来る酒造好適米が無かったことから、 川村範光(のりみつ)氏が民間人として個人で育成しました。

命名の由来は範光氏のお孫さん川村宥花(ゆうか)ちゃんと、NHKの番組「にほんごであそぼう」を観ていたら 「寿限無」が流れ、「目出たい名前出しこれにしよう」と決めた。

「寿限無」ではなく「壽限無」としたのは、九州地区の多くの品種改良に取り組み、 神様として尊敬していた西山壽(にしやま ひさし)氏から「壽」1字を頂き、「限無」は英語にすると「No Limit」で、 川村範光さんの「のりみつ」とダジャレも相まって決定したそうです。

取り扱い制限は無い酒米なので、今後も多くの酒蔵で広く活躍していただきたいオススメの酒造好適米です。

榮光冨士の食中酒としての意欲作

穏やかな吟醸香と滑らかで深く艶のある美しい甘味の奥に感じられる旨味と軽快な苦味が食中酒として最適です。

一般的な榮光冨士シリーズよりもやや辛口で高めのアルコール、飲みごたえ有り!

榮光冨士の新たな取り組みとなる酒米です。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
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　このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	箱入れ希望の場合 別売り
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便推奨

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