山田錦40％でこの価格。やさしく楽しめる純米大吟醸
初孫 純米大吟醸 夢工房は、やわらかく伸びのある酒質と、すっきりした飲みやすさが魅力の純米大吟醸です。
原料米には酒米の王様と呼ばれる山田錦を全量使用し、精米歩合は40％。高級な大吟醸クラスの磨きでありながら、価格は比較的手頃で、さらに化粧箱まで付いているため、内容を考えるとたいへんお買い得な一本です。
香りは華やかすぎず、フルーティな香りがほどよく穏やかに広がります。派手な吟醸香で押すタイプではなく、香りと味わいのバランスを大切にした、親しみやすい純米大吟醸です。
口当たりはサラリとなめらかで、ふくよかな旨みがありながら、後味は軽快。爽やかで清涼感のある酒質ですので、しっかり冷やして飲むと、やさしい甘みときれいなキレをより楽しめます。
以前は美山錦を使用していましたが、現在は全量山田錦に変更され、よりフルーティで上品な印象になりました。山田錦40％らしいきれいな酒質を、肩肘張らずに楽しめるのが夢工房の良さです。
日本酒初心者にも贈り物にも安心して選べる一本
タイプとしては初孫「祥瑞」に近い親しみやすさがありますが、こちらは純米大吟醸らしく、香りは控えめで、味わいの伸びやかさを楽しむ設計です。
口当たりがやわらかく、アルコールの強さを前面に感じにくいため、日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめしやすいお酒です。これからいろいろな日本酒を試してみたい方の最初の一本としても向いています。
冷酒でそのまま楽しむほか、白身魚のお刺身、カルパッチョ、だし巻き卵、鶏肉の塩焼き、豆腐料理など、味付けの穏やかな料理と好相性です。料理を邪魔せず、食卓に自然に寄り添います。
また、化粧箱付きですので、ご自宅用だけでなく、誕生日、父の日、母の日、お中元、お歳暮などの贈り物にも使いやすい商品です。
山田錦40％の純米大吟醸で、化粧箱付き。それでいて手に取りやすい価格というのは大きな魅力です。初孫のスタンダード純米大吟醸として、味わい、品質、価格のバランスに優れた一本です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| 酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール | 16% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
冷たい
やや冷たい
常温
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 常時 |
| おすすめの発送方法 | 夏期クール便推奨 |
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1800ml 5,500円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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初孫(はつまご) 純米大吟醸 夢工房の感想
全部で7件の感想があります。
2019年 3月20日
実は夢工房、4本で発注してしまいましたが、夢工房を五本に変更することは可能でしょうか。のしも同じようにかけたいと思います。
また、吟どぶも追加(熨斗なし)したいと思います。
一度に頼んでいれば送料もかからなかったと思ったのですが、
取り消しする方がかえって費用かかるでしょうか。
あるいは発注を取り消しして、
再度、当方にて発注した方がよければお知らせください。
1999年 3月 7日
1999年 2月16日
1999年 1月27日
1998年 6月19日
昨日は飲めなかったけど近いうちに飲もうと思います。 イトヨの佃煮はどのくらいもつの？ あとそうそう、「夢工房」なんだけど、あれって、冷蔵庫で冷やして 飲んだ方がいいの？ それとも常温で飲んだ方がいいのかな？ 教えてちょーだい。
1997年 12月18日
早速「亀粋」をいただきました。確かに滑らかで、味のまとまりもいいように 感じたのですが、どうも変な苦味があり気になりました。また、味のほうも まだ完全に「亀粋」の米のよさを引き出しきっていないように思えるのです。 残念ながら私の一番のお気に入りの酒「亀の翁」の足元にも及ばないと 感じました。まだまだ研究の余地がある米であり酒であると思われます。
1996年 8月15日
めにう：（ほぼ出した順）
・ポテトサラダ
・トウガンのエビ入りアンカケ
・ムシ茄子
・枝豆/ゆでピーナッツ
・魚介類のマリネ
* ・鰊の切り込み+大根おろし
* ・鮭とキャベツの挟み漬
* ・松前漬
・ローストポーク/生ハム/ササミの辛し味噌
・チーズ＆クラッカー
* ・タコのクンセイ
* ・貝柱
* ・カニミソ（缶のものですが、まぁまぁ美味）
・スペアリブ（豚ですがボリュームあり）
・メロン（メインです。一人に1/2ヶ出します）
・チェリーパイ（リクエストに応えました）
・スパゲッティ（２種類、ラストメニューです)
*印は北海道からの取り寄せ品
酒：（出した順）
0. ビール キリンラガー&サッポロ黒生(乾杯用)
1. 上喜元 8号仕込
2. 初孫 純舞翠華
3. 栄光冨士 花より根
4. 初孫 夢工房
5 松峰の冨士 秘めごと
6. 出羽桜 一路（純米吟醸)
7. 初孫 喝采
8. 上喜元 純米大吟醸
9. 八海山 純米吟醸
せっかく先週増設したエアコンが無駄になるくらい涼しい一日でした。 午前中の料理の仕込みで３０本注文したはずのスペアリブが １０本しかないことに気付き慌てて注文したお店に連絡をして用意させるという ドタバタから我々夫婦の一日が始まりました。
うちの奥さんがスペアリブを取りに行っている間に 部屋の掃除(お客が来る時だけ一所懸命やります(^_^;;)とテーブルの配置、 使用するグラスとパーティ用の大皿の用意、酒を冷やすためのクラーボックスや ワインクーラの準備などなど。 たまにしか掃除しないのに、しかもこういう忙しい時に限って 細かい所まで掃除をしてしまう私です。 グラスも洗い直したりします。
一段落するとちょうどスペアリブが到着しました。 料理に関しての出番はほとんどありませんが、肉にタレを擦り込むのは私の仕事です。 うちの奥さんが昨日指先に怪我をしてしまったと言うのも理由ではありますが…。
…ってな感じで進んで行って一通り終るのが２時です。 シャワーを浴びて一休みです。 最初の頃は駅まで向かえに行っていたのですが、最近は地図を渡して 「遅れないでね。」で済ましています。
３時近くに「少し遅れます。」と二日酔いの声が一人 まったく今日宴会だと言うのに、前の日に飲まなくてもいいと思うんだけど…。 遅れる奴は無視して宴会が始まります。 うちの奥さんはドンドン料理を出します。 次々と食べていかないとテーブルが一杯になっていきます。 メロン１／２ヶの分を残しておかなければなりません。 これが結構きついです。
酒は私が出しますので、必ず味見をします。 気に入ったものは手元に置いてその他のものは回します。 と言うのが基本なのですが、今回はお気に入りばかりです。 何を残すか迷ってしまいます。
それでも 栄光冨士 花より根 松峰の冨士 秘めごと 上喜元 純米大吟醸 の順に手元に置きました。
さすが上喜元は皆から回すようにリクエストが出たので渋々手離しました。 今回妙に気に入ったのが 秘めごと でした。 最後は酔っ払って調子に乗ったので、個人秘蔵の 八海山 を出してしまいました。
女性が多かったので、いつもより早く終るかな？と考えていたのですが 終了時間は２３時でした。 全員帰ったのは２３時４０分です。 それからの後片付けが済んで床に着いた時には２時を回っていました。
木川屋商店の古家と申します。
初孫 夢工房 1本と発泡吟どぶ 1本の計2本、
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