上喜元 純米大吟醸 山田錦30 超限定品

上喜元史上最高精米歩合の酒

初の挑戦。兵庫県産山田錦を30％まで時間をかけて磨いて醸しました。

30％の山田錦は小さく、かわいい表情を見せてくれます。

麹造りも小さな変化を見落とさず、醪は長期低温発酵でじっくりと発酵、香りと繊細な味わいを醸し出しました。

上品で気品ある香り、米の中心部の最上の甘味が広がり、味わいの透明感が余韻長く続き、後味はすーっと流れる...。

上喜元が初めて醸し出す、至福の味わいを、是非じっくりとご堪能ください。

さっそく飲んでみました

木川屋のテイスティングはすべてブラインド(何のお酒かわからない)状態で行います。

商品名はもちろん、どこの蔵元かもわからない状態で行いますが、この酒に関してはハイグレード感あふれる酒質もあり、 品質の高さを感じるスタッフも多かったです。

グラスから立ち上がる上立ち香は、華やかなバランスの取れた香りです。

甘い果実を思わせるやさしい香りが感じられます。

口当たりはたいへん滑らかで高精白された酒を証明するような淡麗で味で、サラッと軽快に感じられます。

軽快ですが旨味があり、澄んだ甘さが感じられます。

口に含んでからも豊かな含み香が感じられ、余韻を残す味わいです。

飲みやすくバランスが取れているので杯が進みます。

上喜元の最高級品にふさわしい、風格のある上質な味わいをぜひお楽しみください。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
 無断での引用・改変・転用は固く禁じます。

　このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	専用化粧箱付き
在庫	限定品につきなくなり次第終了
おすすめの発送方法	冬期以外クール便

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