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山形県産酒米の最高峰 雪女神
酒米の王様「山田錦」を超えるべく開発された、山形県の最高峰の酒米「雪女神」
そう簡単に山田錦の牙城は崩せない...と思っていましたが、R2BYの鑑評会では、なんと山形県の金賞受賞の半分が雪女神で醸した酒によるものでした。
2015年の育成年以来、驚異的な速さで酒質が向上しているのが雪女神を使用したハイグレードグラスの酒たちです。
鯉川流の雪女神
フルーティで甘めの酒が多い雪女神ですが、鯉川の雪女神はそれらとは一線を画す造りです。
香りは穏やかでほんのりと上品に香るボリュームです。
酒質は雪女神らしく淡麗。
さらっとした舌触りで飲みやすい味わいです。
ほどよい甘みを感じさせながらやや辛口に変化していきます。
あっさりしていてキレは良く、食べ物の邪魔をしないお酒です。
それ単体で飲むようなフルーティで甘口のものが多い雪女神ですが、この酒は刺し身など薄味の和食に合いそうです。
後味もすっと消えて癖がなくあまり日本酒を飲んだことがない人も無理なく楽しめるお酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 井上農場産米 雪女神 |
|---|---|
| 精米歩合 | 40% |
| 酵母 | YK009 |
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.5 |
| アルコール | 16.3% |
補足情報
| 飲み頃温度 | |
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 720mlのみ専用化粧箱付き 1800mlは別売り |

720ml 3,850円
1800ml 6,050円

※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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鯉川 純米大吟醸 Beppin 雪女神の感想
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