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「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」とイメージ
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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杉勇
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杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
720ml 1,544円
1800ml 2,970円
数値だけでは語れない良酒の見本。キレよく杯が進む純米酒。
杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒
お買い得
初心者もOK
日本酒度が+14 の辛口原酒?
流行に流されない足腰のしっかりとした飲みごたえのある酒を醸すのが杉勇。軽く、甘く、香りが強い昨今の酒とは一線を画します。
その杉勇から生もとで仕込んだ純米辛口原酒が届きました。日本酒度はなんと+14!
お酒の甘辛を現す数値である日本酒度。数値が大きいほど辛口になります。最近のお酒は+2くらいの数値のものが多いです。
これはかなり強いお酒なのではないか? と身構えながらの試飲となりました。
やはりお酒は数値だけでは語れない
まず、器に注いで香りを確認します。上立ち香(器から立ち上がる香り)は純米酒にしてはやや華やか。といっても吟醸酒のような派手さはありません。
一口ふくむと純米酒らしい旨味が広がります。
含み香(口中で広がる香り)は穏やか。酒の味そのものを楽しませてくれます。
キレがよく後味がすっきりなあたりに日本酒度の高さを感じさせますが、舌にビリビリくるような刺々しい辛さは皆無です。
言われなければ日本酒度が+14もあるお酒とは思えません。
また、純米酒にしては重すぎないスッキリとさえ感じてしまう酒質は アルコール度数の高い原酒であることも感じさせません。
むしろ、このお酒で一番感じられるのは美山錦の米の旨味とやさしい 味わいです。
少し温めてやわらかくしてから楽しむもよし、寒い季節は鍋料理のお供に持ってこいのお薦めの純米酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 55% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋14 |
| 酸度 | 1.8 |
| アルコール | 17~18% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 化粧箱 | 720ml専用化粧箱付き 1800ml 別売 |
| 在庫 | ほぼ常時 |
| おすすめの発送方法 | 普通便 |
720ml 1,544円
1800ml 2,970円
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒の感想
全部で2件の感想があります。
2022年 5月27日
杉勇 美味しいです！
半日くらいで。蓋が勝手にポンと抜けてしまいます。
何か、良い方法があれば助かります。
あと、携帯から買うことが出来ず、大変困っております。
2018年 8月18日
いつも美味しく頂いています。今回もよろしくお願いします。
の部分は新橋本店(ネット通販部門)の定休日です。
