王道的な存在の純米大吟醸
酒米の王様といえば誰もが納得する存在が「山田錦」。
全国新酒鑑評会では金賞は山田錦ではないと獲得できないとまで言われた文字通りキングオブキングの存在です。
今でこそ山形県は王者山田錦に追いつけ追い越せで山形県オリジナルの酒米「雪女神」を開発し、 雪女神で鑑評会に挑戦し金賞を受賞することが増えてきました。
吟醸酒は山田錦抜きでは語れない...そんな代表的な酒造好適米「山田錦」を用いた純米大吟醸生原酒です。 華やかな香りと山田錦らしいふくよかな味わいをお楽しみください。
さっそく飲んでみました
王様の酒米を使った王道の酒質。
そんな言葉がこの酒にはぴったりです。
香りは非常にフルーティで華やか。
スタッフの試飲メモにもさまざまな言葉が並びます。
白い花の香り、メロンの香り、バナナの香り、いちご系、パイナップル系、白ぶどう...。 爽快さの中にフルーティな香りが混在しています。
雑味が少なく澄んだ味で、後味も美しく整っているわかりやすい美味さが有ります。
味は軽めすっきりとした印象、味わいはかなり甘みも強め。
後味に少し苦みが有りますが、最後に飲み口をキュッと締めてくれます。
それにしても秀鳳の酒は良い意味で中身と価格がバランスしていません。
価格上昇の波が各酒蔵から押し寄せていますが、このスペックでこの価格なら何も文句は言えませ!
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
原料米 | 兵庫県産 山田錦 |
---|---|
精米歩合 | 47% |
酵母 | 協会1801・山形NF-KA |
日本酒度 | −1 |
酸度 | 1.6 |
アルコール | 17% |
補足情報
飲み頃温度 |
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保管方法 | 冷蔵 |
化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
在庫 | 限定品につきなくなり次第終了 |
おすすめの発送方法 | 夏期クール便推奨 |

720ml 1,936円
1800ml 3,520円
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
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秀鳳 純米大吟醸 山田錦47% 生原酒 限定品の感想
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