BS11 太田和彦 ふらり旅 いい酒いい肴に登場
東北泉を代表する究極の大吟醸がこの「斗瓶囲」です。 斗瓶囲とは、醪をしぼって出来上がった酒を斗瓶に入れて澱引き・貯蔵を行うものです。
斗瓶は読んで時のごとく、一斗(18L = 十升)入る瓶です。 この小さな瓶で管理する酒をいいますが、一般的に斗瓶囲い = 雫採りと同義になっています。
つまり、醪(もろみ)を機械でしぼらず、袋に入れて吊るし、 滴り落ちた雫だけを集めた最高級の酒になります。(この雫採りの酒は斗瓶で 管理する蔵元が多いためこのように呼ばれるようです)
10年連続金賞受賞の快挙
蔵元を代表する最高級の大吟醸、つまりそれは鑑評会出品酒 そのものになります。原料米や製法その他、贅の限りを尽くして丁寧に醸しあげられた大吟醸です。
このお酒は過去に10年連続の金賞受賞の記録を達成しました。 10年連続金賞は山形県内No.1記録で、未だに破られていません。
香りと味わいの良好なバランス
大吟醸というと香りだけが注目されがちですが、東北泉の酒は、 上品な口当たりでまさに鳥海山の伏流水を使った酒というのを実感させるみずみずしい飲み口が特徴です。
冷たい清水や井戸水を飲んでいるような清涼感と美しく フルーティな香りがバランスした高級酒。それが大吟醸 斗瓶囲です。 東北泉ファンなら一度は飲んでみたい憧れの酒です
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山田錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋5 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール | 17〜18％ |
補足情報
| 飲み頃温度 |
やや冷たい
常温
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 限定品つき、無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | クール便推奨 |
720ml 6,930円
1800ml 13,200円
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
東北泉 大吟醸 斗瓶囲 限定品の感想
全部で16件の感想があります。 最新の10件を表示します。
2022年 9月 8日
いつもお世話になり、ありがとうございます。
今回、お祝いに使わせていただきました。
やはり、コロナなの影響で、延期したあげくに身内のみに限定しての披露宴となりました。
ゆいを贈りたいと思いました。
それと贅沢な自家飲みに東北泉を選んでみました。
ゆいを冷蔵受とりで常温に戻した場合の結露が心配です。
良い方々はありますでしょうか？きちんとできる人です。
東北泉と発送を別にするのが、安全であればそれで、OKです
2022年 9月 8日
2018年 6月28日
素敵な日本酒をご紹介いただきありがとうございます。
ご連絡いただきました2本を注文でお願いいたします。
2018年 5月25日
昨年11月来日しなかった1人を含め今回は例の3人（米国人、カナダ人、フランス人）が来月そろって来日するので、また購入します。
2017年 10月30日
米国在住の知人にお土産で渡したところ、1杯飲んだ米国人、フランス人、カナダ人が「もっと飲ませてくれ！」と取合いにになりました。みんな「こんな旨い日本酒は初めて！」と大騒ぎでした。自国自慢好きな米国人が「これに比べたら、ナパバレーのワインなんか・・・」と負けを認めました。東北泉 大吟醸 斗瓶囲
のファンがまた増えました。内2名が来月来日するので、リピです。
2017年 7月31日
こんにちは。
この度はありがとうございました。
無事日曜日に届いたようです。
きっとおいしく召し上がって頂けたと思います。
また機会がありましたら、よろしくお願い致します。
2017年 7月23日
またしてもリピートです。
友人に飲んでもらったところバランス、ミネラル感、余韻が抜きん出ていて
素晴らしいとの事、日本酒好き女性を虜にする悪い酒（笑）です。
2017年 2月19日
リピートです。
当地に来て評判の某酒など色々試しましたが、やっぱり東北泉です。和食との相性抜群で、この酒の底力を感じます。
2016年 3月19日
2月27日の夜友人の鮨屋の大将、女将さんと共に頂きました。特にうにや白子といった魚卵系との相性がとても良くみんな絶賛でしたのでリピートします。
2014年 10月12日
頒布会と一緒にして下さい。よろしくお願いします。
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