朝日町ワインについて
高品質のぶどうを良さを真面目に引き出すことを最大の目標に製造しております。
高級赤ワインにはフランス産樽を使用し深みのある味わい、風味豊かな香りを追求して醸造しております。
白ワイン・ロゼワイン・ブラッシュはきれいな果汁で低温発酵することでフレッシュでフルーティなワイン造りをしております。
朝日町の自然条件
朝日町は、山形県の中央部に位置し、磐梯朝日国立公園の主峰、大朝日岳の東部山麓地域にあります。
町の中心部を、最上川が21kmにわたって南北に流れ、町土の76%ほどが、 国立公園をはじめとする山林で占められている自然豊かな町です。
最上川の両岸に広がる河岸段丘は、傾斜地で腐植に乏しい粘土質の土壌であります。
この事がぶどう・りんごをはじめとする農産物の栽培に適した土地であります。
気候は、内陸性のため夏は蒸し暑い日が多く、冬は寒い日が多い積雪地帯で気温の寒暖の差が大きく、 国内でも四季をはっきりと実感できる気象条件となっています。
町の面積は196.73平方キロメートルで、東西に25km南北に21kmの東西に長く伸びた地形となっています。
南西部は、東北のアルプスといわれる朝日連峰の大朝日岳(1,870m)や小朝日岳(1,648m)、 そして南東部は白鷹山地に囲まれており、 ブナ原生林などの豊かな自然資源に恵まれています。
朝日町ワイン 商品一覧
飲みごたえもある程度あり、重すぎないが熟成感のある飲みやすいワインです。
これまでワイナリー関係者だけしか味わうことが出来なかった、秘蔵のワインです。
これまでワイナリー関係者だけしか味わうことが出来なかった、秘蔵のワインです。
やや軽い感も有るが、渋味が少なくワインを飲み慣れない人でも楽しめます。 和食全般・軽めの洋食と合わせてどうぞ。
口に含むと酸味のあとにかすか香ばしい香り、後にぶどうの皮の渋味としっかりとした酸味が残ります。適度な酸味と、少しのタンニンが感じられ渋味は少なくあっさりとした辛口で、つい飲みすぎてしまう味です。
親しみやすい白なので、飲み手を選ばず楽しめます。




















野いちごやぶどうの果実感がある甘いフルーティな香りです。 軽い飲み口でスイスイ飲めてしまう親しみやすいワインです。
赤ワインをあまり飲んだことがない人でも入門編としておすすめできるワインです。