Asahimachi Wine
朝日町ワイン マイスターセレクションキュベ 顚(Itadaki)
おすすめ
超限定品
酒通向け
朝日町産欧州系葡萄の高品質ワイン
朝日町町内で栽培され厳選されたメルローとカベルネソーヴィニョン主体にをコールドマセレーション（発酵前に低温で一定期間醸すこと）を行い、果実味を最大限抽出。
フランス産ワイン樽にて約10ヶ月間熟成した後、非加熱にてビン詰めし、瓶内で１年以上熟成させてからリリース。
「朝日町産の欧州系葡萄で本物の高品質ワインを」という想いのもと、試行錯誤を重ねて実現した、華やかさと力強さが共存する赤ワインです。
2022年は夏場の高温と少雨が続き、ブドウは十分なストレスを受けながらゆっくりと成熟しました。
その結果、果皮や種に由来するタンニンがしっかりと凝縮した、骨格のある果実が育ちました。
豊かな果実味と引き締まった渋みが調和したこの一本は、今飲んでも楽しめますが、長い熟成にも耐えうるポテンシャルを秘めています。
このワインの情報
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 産地 | 山形県朝日町 |
| 原料品種 | 山形県朝日町産 カベルネソーヴィニヨン 56% メルロー 31% ブラッククィーン 13% |
ボディ | ミディアムボディ |
| 樽熟成 | 10ヶ月 |
750ml 5,500円
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