YMW WANO Vineyard Field Blend 2023

2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り、無事に実をつけてくれました。

現地上野(わの)圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノ ワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ」 の8種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。

ワイン専用種の農薬無散布栽培(化学農薬、ボルドー液、硫⻩合剤未使用)はかなり過酷のものですが、 2023年は収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが 「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。

ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。

瓶詰め後では赤ワイン用、白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。

スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。

1. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会720mlコース

   19,095円
2. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

   37,200円
3. 

   木川屋オリジナル地酒頒布会1800mlコース

   19,306円
4. 

   大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品

   2,200円 から
5. 

   Wagauji Nami No Hana 無濾過活性にごり生原酒

   1,980円 から
6. 

   出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 限定品

   3,740円 から
7. 

   上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年
   木川屋特注品

   3,724円 から
8. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,870円 から
9. 

   酒田醗酵 黒どぶ 901酵母 限定品

   2,200円 から
10. 

    上亀元 純米吟醸 亀の尾 生酒 限定品

    1,980円 から
11. 

    初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

    1,815円 から
12. 

    出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

    3,960円 から
13. 

    楯野川無我 レッドボトル 純米大吟醸 限定品

    3,080円 から
14. 

    大山 特別純米酒 十水 とみず 無濾過生原酒 限定品

    1,980円 から
15. 

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 MAGMA マグマ 〜原始乃胎動〜 限定品

    2,200円 から
16. 

    Wagauji SUMIKA 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定品

    3,850円 から
17. 

    酒田醗酵 黒どぶ 1401酵母 限定品

    2,200円 から
18. 

    楯野川無我 グリーンボトル 純米大吟醸 限定品

    2,970円 から