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玉こんにゃくの感想

2002年 9月17日

梨が届きました。ありがとうごさいます。

早速、美味しくいただきました。
新潟にすんでいるのですが、少し前まで、
近所のスーパーでは、「新潟産梨の販売を中止します」とアナウンスしており、
今年は梨が食べられないのかなぁと思っていたので、
木川屋さんの梨に即座に飛びつき、美味しくいただいています。
今では、新潟産の梨がボチボチ出回っていますが、やはり、購入には躊躇しています。

木川屋さんから荷物が届いたとき、梨とこんにゃくと塩納豆を取り出し、
主人が「お酒は?」と一言。木川屋さんからの荷物だったので、
当然、お酒もあると思っていたらしいのです。
それで、近々、木川屋さんへお酒をお願いすることを主人に約束しました。
その節は、よろしくお願いいたします。

2002年 6月 3日

こんにちは、Tです。
だた茶豆と玉こんにゃくを確かに受け取りました。
玉こんにゃくは味がついいてて手軽でおいしい。
(もっと煮込みたい気もするけど以前蔵王温泉で食べた真っ黒な玉こんにゃくが
忘れられなくて購入しました。蔵王温泉のとは違うけどこちらも好みの味です。)
だた茶豆は、以前食べた枝物より味が少々薄い感じがしますが味としては自分で
茹でるよりおいしいかも(^^;)

2002年 5月28日

酒届きました。ありがとうございます。
玉こんにゃくもありがとうございます。
出汁はあごですかねえ。
たれの風味が見た目より濃い口でしたね。
実は初めて食べましたが、
あの丸いカタチは手で握るように、
飛び出させながら作っているのでしょうか。
それから、先日言いました仙台のウィスキー工場ですが、
やはりニッカでした。
ただ手に入りにくいスペシャルがあるらしく、
それを買いつけている人がいて飲ませていただく予定なのです。
「砂潟」も揃いましたし、飲むのが楽しみです。
余談ですが、修一さん、栃木の足利に「Cocoワイナリー」
というのがあるのをご存知でしょうか?
沖縄サミットでここのシャンパンが使われました。
それは6000円するので飲んだことがありませんが、
私は1400円の「1999」というのを愛飲しております。
フレッシュな木苺のようで普通のワインよりうまいと思うのですが。
フランスものや普段のワインが何だったのかと思います。
この「1999」も「砂潟」ともに持ち込みます。
ではまた。失礼します。

2002年 5月21日

先だっての土、日曜日に荷物が届きました。
ありがとうございましたm(_ _)m
冷凍でもだだちゃまめは美味しいですね。千葉に住んでいる娘の所にも送ってやりま
した。(玉こんにゃくも)
今後もよろしくお願いします。
余談ですが今日は久しぶりの爽やかな
五月晴れで、とても気持ちの良い1日でした(会社で1日中仕事してましたが・・・
・)

2002年 5月 9日

浜松まつりも終わりホッと一息といったところでしょうか。
また、  冷凍だだちゃまめ・・・
せいさい漬け・・・
玉こんにゃく・・・
を注文したいと思います。
発送宜しくお願い致します。

2001年 11月13日

前回送っていただいた清酒は3本飲みました。 ・上喜元純米吟醸山田錦50雫採り 上喜元は、やや苦手な感じだったのですが、これは美味しかったです。 ・初孫魔斬 すんごい、辛口の清酒ですね。 ちょっと辛すぎて、料理と合わせるのが難しいです。個人的には、もうちょっと甘めか、芳醇?な感じがいいです。 ・ 出羽桜桜花雄町本生 すっきりしていて飲みやすいです。玉コンニャクや、たまり漬けと一緒に飲んでみましたが、どれとも合う感じで刺身とも合いそうですね。 ただ、玉コンニャクは、いまいちでした。^^; で、前回、勝沼の中央葡萄酒に行ったことをお話ししましたが、その後、Mで、Aさんがラベルの絵を書いたという市販されていない中央葡萄酒のワイン(甲 州)を飲ませてもらったのですが、これが、かなり美味しかったんです。 そういうわけで、と言うことでもないので すが、タケダワイナリーのワインも飲んでみようかという気になり、シャトータケダ赤、白、キュベヨシコを飲んでみたいのですが、赤白ワインはビンテージは 選択肢はあるのでしょうか? 写真を見ると、白が1995年で、赤が1992のようですが。 とりあえず、キュベヨシコは1996しかないようですので、それと、赤、白ワインの合計3本をお願いします。シャトータケダは、決まっていれば、そのヴィ ンテージで、選択肢があるのであればお薦めヴィンテージ(すぐ飲んでも美味しいもの)でお願いします。 もし、ヴィンテージが決まっているのであれば、ホームページにちゃんと記述したほうがいいですよ。

2001年 7月 4日

いつもお世話になっています。 こちらは毎日暑くて、今も汗だくです。 そちらは涼しいですか? 昨日、お酒とこんにゃくが届きました。 早速晩酌にいただきました。 封を開けた途端、ほわんと良い香りがして、それだけで「お。ただものではないな。」と思わせ、期待感が高まりました!

非常に!! おいしかったです。 ただ・・・少ししか飲めない自分(下戸なのです)が悲しいのですが・・・。日本酒は好きなのですが、たくさん飲めないのです・・・。 今後ともどうぞよろしく!

2001年 7月 2日

シャトータケダの白を初めて飲んだのですが、タケダワイナリーがますます好きになるくらい、爽快なワインでした。 さくらんぼ・佃煮・玉こんにゃくもとても美味しかったのですが、今回の新発見は塩納豆です。お酒のつまみにどうかな?と思って注文したのですが、とっても美味しく、次回お酒を注文したときは、必ず一緒にと思っています。 だ だちゃ豆が届くのが非常に楽しみです。元々、枝豆が好きだったのですが、去年、木川屋さんで注文した、だだちゃ豆を食べてから、だだちゃ豆のない季節は仕 方なく枝豆を食べてるようなもので、いよいよ、だだちゃ豆の季節がやって来るのだと、期待で一杯です。出来ればだだちゃ豆に合うようなお酒が(難しいです かね?)あれば紹介してください。本当にみんな美味しかったので長くなってしまいました。すいません。(もう残っているのは、お酒1合と、塩納豆・佃煮少 々です)

2001年 3月11日

こんばんは。 いつもおいしいお酒をありがとうございます。それからご丁寧にメールもいただいてうれしいです。 申し遅れましたが、私は仙台に住むYという者です。山形のお酒が何より大好きです。 そちらのお店は、Yahoo!の掲示板で書き込みをしていてHP教えてもらいました。 インターネットはとても不思議なものですね。今までなら知りえなかった情報が、瞬時に得られるんですもの。 日頃は、山形のお酒は行きつけの居酒屋で飲んでました。親方と女将さんふたりだけでやっている小さな家庭料理の店ですが、ふたりとも山形の出身で、置いて いるのは山形の純米酒だけです。 最初は、十四代飲みたさに行っていましたが、もともと山形のお酒が好きな私は、すっかり常連と化してしまいました。そんなある日、「砂潟」というお酒を飲 みました。もう、一升瓶の最後の少ししか残っていませんでしたが、ほんの少しいただいたお酒は印象深かったです。 それが目を引いたのが木川屋さんでした。 今は羽前白梅俵雪無濾過を飲んでます。 思ったより辛口であっさりとした印象ですが、おいしいです。それよりも、と言っては申し訳ないのですが、今回注文した「玉こんにゃく」がおいしいです!! しょっぱすぎないところがいいです。 19日の東京での飲み会(?)にも行きたい気持ちでいっぱいですが、そこまでは難しいでしょう・・ これからもお世話になると思います。 どうぞよろしくお願いします。

1999年 5月15日

こんにちは。せっかくご丁寧にお礼をいただいたのに、返事が遅くなってしまってすみません。 日本ではメールが見られず、こちらに10日に帰ってきてからも、不在中の書類の整理や仕事の山に追われて、お返事も打てませんでした。ご無礼をお許し下さい。
>お酒を買って頂いた上にお土産まで頂いてしまってなんだか 申し訳ありません。ありがたく頂戴いたします。
いえいえ、こちらとしては、わがままを言っている上に、お酒を売って頂いたのですから、と思っています。 つまらないものですが、どうぞお納め下さい。 ほんの形ばかりのもので、お恥ずかしいかぎりですが、カシューナッツは本当に評判がいいので、ぜひ召し上がっていただきたくて。 送っていただいたお酒は、おいしくちょうだいしました。 「羽前白梅 純米穂の香」のほうは、とてもさらさらとしていて香りが微かで、のどにやさしく通っていく、そんな感じがしました。お酒というよりも桃かなにかの果汁を飲んでいるような印象を受けました。香りの強い安いお酒を飲みなれている父には、少し物足りなかったようですが、めずらしく母までが一緒に飲みはじめ、あっという間に空いてしまいました。料理も卯の花、こんにゃく白和え、高野豆腐煮物などあっさりしたものが多かったので、うまく合っていました。とてもおいしかったです。

一方「初孫 純米吟醸蔵探訪」のほうは、穂の香よりももっと口に含んだ時の存在感があるのですが、あと口に残るほのかな甘みが、かえって辛口を好む義父には、あまり合わなかったようです。 料理も鰤大根、鯛刺、ステーキなど、味の強いものが多かったので、それもうまくいかなかったのか・・と思っています。 しかし、こちらも義母にはとても好まれました。私もおいしくいただきました。 本当に、ありがとうございました。7月半ばの完全帰国を目指して頑張っています。おいしいお酒が待っていますからね ^o^ そういえば、同じ時期に帰国休暇していた方が、山形の北のほうの湯治場にいったら、シーズンオフだったのでGW中でもガラガラに空いていたし、山のものもおいしかったし、とてもよかった、と言っていました。どこの温泉だったか忘れてしまったようなのですが、そんなにいいところありますか? 私は結局温泉に行きそびれ、芋洗い状態の鎌倉日帰りでかみさんをだましたので、帰国したら行ってみたいと思っているのですが・・・ あ、そうか! 早くGWの疲れを癒してくださいね。お体を大切に。 それでは、失礼いたします。