お客様の感想でタグ「温海かぶ」が付けられているもの

ご無沙汰しております。 先日頂いた羽前白梅、蕪共に大変美味しく頂きました。 しかし殆どお休みなしでお仕事なのですねご苦労さまです。 また少しばかりお願いしようと思うのですが、在庫は大丈夫でしょうか？

昨日、荷物が到着しました。 暮れの繁忙期にありがとうございました。

かぶ漬けですが、非常に美味しく頂きました。 当初、岐阜地方の「赤かぶ漬け」と同類と思い少な目に発注したのですが私好みの味に、「追加発注」を近々に行う予定です。 その節もヨロシクお願いします。

昨日頒布会１１月分が届きました。 早速上喜元雄町４５を呑んでみました。 香り、味、バランスとも申し分なく、雄町らしさが良くでた酒でした。 特に米の味が巧く引き出されていて、私好みの酒でした。 やはり個人的に山田錦より雄町の方が味が太くて好きです。 ただ、酒の味がとてもしっかりしているのでつまみの選択が難しいように思えます。 昨日は刺身をつまみに呑みましたが、酒の味が完全に勝ってしまっていたようです。 太い酒には漬け物のようなものの方がよいかもしれません。 温海かぶが届くのを楽しみにしております。

それでは１２月分も宜しくお願いします。 発送日が分かれば教えて下さい

海王丸は現在、下関港に寄港しております。 頒布会の１１月、１２月の分についてお尋ねしますが、頒布会用のお酒について、本生や生詰めもできるのでしょうか? もし可能であれば、生で出来るものは全て生でお願いします。

温海かぶを1kg（500g×2）ほどお願いします。 ５月の酒田寄港の際に初めて食べましたが、日本酒と良く合うので気に入りました。 １１月若しくは１２月の頒布会のお酒と一緒に送って下さい。

先日、四日市に入港し、名古屋まで行って義侠の山田錦５０純米本生を買ってきました。 一年前に飲んだときはもっと「太かった」という印象がありましたが、最近太い酒ばかり飲んでいるせいでしょうか、味の太さよりもむしろバランスの良さに感心しました。 あと個人的には、米をしっかり磨いた大吟醸の高級酒よりも、少し雑味があってもボディの太い酒が合っていると言うことを改めて感じました。 そういった意味で上喜元 純米山田50原酒 特注品はとても楽しみにしております。

ところでこの義侠という酒には同じ米と酵母をつかっているのに、仕込む樽の大きさ７５０kと１５００ｋで値段が全然違うものがあります。 標準の仕込みはどのくらいなのでしょうか。 また樽の大きさが味に及ぼす影響はどんなものなのでしょうか。 そして上喜元や初孫ではどのようになっているのでしょうか。 もしよろしければKIGAWAYA.INFOで取り上げてみては如何でしょうか。

それでは日毎に寒さが増してまいりますが、ご自愛下さいませ。

昨日出張から帰るともう到着してました（＾＾）

今朝さっそくかぶを食べてみました。 よく締まっていて、かといって固いほどでなく、 甘酢もくどくなく、ぴりっとした野性的な風味もあり、 全く今までの赤かぶ漬は何だったのだろうと思います。

お酒も本当にいろいろ種類がありますね。 今度はどれを飲んでみようか、迷ってしまいます。

お酒は週末にゆっくり飲みます。 昨日は所沢も今年初めて雪が積もり、 いよいよ本格的に冬を感じる頃となりました。 そちらはもうすっかり雪の世界でしょうか。

それでは、今後ともよろしくお願いいたします。 以上お礼まで。

こんばんは、お酒土曜日に届きました。

早速、上喜元大吟醸中採り飲みました。 ほっぺたが落ちるとかと思いましたヨ！ コクがあるし原酒なのにとても飲みやすいです。

それから赤かぶもおいしかったです。 このあたりの店で売っているのはやたら甘くて 私の好みではありません。 前に、山形出身の友人にご馳走になったのと 同じような味がします。 いつもおいしいものを紹介いただいた ありがとうございます。

お礼が遅くなって申し訳ありません。 11/8の日曜日にお酒と温海かぶが届きました。 ご忠告通り、お酒は1箱にして良かったです。 冷蔵庫が満杯になりました。

両方ともさっそくいただきました。 は号は、クセがなくソーダ水のようにごっくん ごっくんと飲んでしまいそうです。 ご紹介のあった、梅酒とあわせるというのを試 してみたいと思います。

かぶも柔らかく、甘すぎずおいしかったです。 母にもさっそく送ったところ喜んでおりました。 どうもありがとうございます。

先日はお酒とお漬物、ありがとうございました。 翁とちろりの感想については、もう少しゆっくり飲んでから改めて お送りしたいと思います。

次に温海かぶももちろん美味しかったですが、 お世辞抜きでお父様のお作りになったお漬物が絶品でした。 なんというか、とても上品で、丁寧に作られた味わいがしました。

お酒を飲みながら食べても、ご飯にでもどちらでもあうようです。 私は昔からならづけもすきですが、大抵のものは匂いがきつ過ぎる ような気がしています。今回お送り頂いたのは、 本当に味と香りのバランスが良かったです。

希望としては、ちゃんと定価をつけて売っていただけると ありがたいのと、きゅうりや小さなすいか等を漬けてみるのも 面白いかと思います。

清酒、赤かぶ、しなべきうり、昨日届きました。 ありがとうございました。 代金は、今日明日中には、振り込みます。

赤かぶは、昨日早速食べてみました。去年のものに 比べて、辛味がやや強いような気もしますが、とても 美味しかったです。

先週末に掛けて会社の保養所に行って来ました。 そのときに、上喜元の原酒と１％加水したものを持って行って 清酒が好きな同僚と芋煮をつっつきながら呑みました。 山形の名物(^Q^)を私が作った

グラスにそれぞれを注いで、試した感想は、１％でこんなに違いが出る とは、正直思いませんでした。すっかり別物ですね。 原酒と加水とを並べて呑むとやはり原酒がいいです。加水は、後味が すっきりしすぎというか、水っぽいと感じていまいますね。加水だけ、 最初から呑んでいれば、美味しく頂けるでしょう。

若干残ったので、帰宅した後にワイフに呑ませたら、加水が好みと 言っていました。一つ気付いたことは、酸化が速いなと感じました。 そういう性格のお酒ですか？ どちらもおいしいお酒でした。(^^)

近々、赤かぶ漬けをお願いしようと思っています。