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温海かぶの感想

2001年 6月10日

こんにちは、四日市のUです先日はご無理をお願いしてしまいました。昨日午後、商品が届きましたのでお酒はそっちのけで、まず「温海かぶ」を食べてみました。　絶品！！　これはもうヤミツキ！ほんとうにおいしいですね。今年の冬には必ずまたお願いしますよこれいままでに購入された方の感想では辛味が少し強いようなことがかかれていたのでどんなものかなと心配でしたが、食べてみてまったく問題なし、かえって辛味がアクセントになっていて塩加減も濃くなく大変おいしかったです。
こんなにおいしいかぶの漬物を食べたのははじめてです近所スーパーで売られているものとは、似て非なるものですね本物の野菜の味がします。今年の冬はたくさんおねがいしますよ

2001年 1月24日

　いつも大変お世話になっております。頒布会の最終回が今日無事に
届きました。どうもありがとうございました。頒布会は毎回新たな
発見が出来、非常に楽しかったです。また次回もよろしくお願いします。
　そういえば先日お願いした、白鳥の里と翔は大変好評でした。
新年会の時に出したのですがあっという間に皆のお腹の中に入って
行きました。更に赤かぶはとっても大好評でせっかく800gも買って
おいたのにあっという間になくなりました。おかげさまで新年会は
大成功のうちに終わりました。
　私の友人のTさんともお正月にお酒を一緒に飲んだのですが、
初孫の20年熟成には私は参りました。20年前からこのような美味しい
日本酒を熟成しようというアイディアといい、杜氏さんの技術力と
いい素晴らしいものがあると思いました。
　今年もお世話になりますがよろしくお願いします。

2000年 12月21日

いつも大変お世話になっております。昨日お歳暮の請求書が届きました。明日振込みさせていただきます。おかげさまで調味料セットは大好評でした。すべての調味料に皆は感心するのですが、特にかめびし醤油は絶品だと聞きました。

今回は新年会用に購入させていただきます。仲間で集まって美味いものを食べて、美味しい酒を飲む予定ですが、私がお酒を担当することになりましたので選ばせていただきました。また温海かぶ漬けは私の大好物なので一緒にお願いします。頒布会でいただいた雄獅子、雌獅子とても美味しかったです。

吟醸の香りの良さ、キレを感じるのですが、同時に米の風味がしっかりして技術の高さを感じられる酒でした。今まで飲んだことある吟醸酒とは異なり（たぶん活性炭によって色も風味も損なわれてしまったのだと思いますが）日本酒の本来の風味を大切にする所に好感がもてました。個人的には雄獅子の方が好みです。

それでは、またよろしくお願いします。よいお年をお迎え下さい。

2000年 12月15日

木川屋様先日はお世話になりました。送って頂いた蕪ですが相変わらず大好評でした。

今回は久しぶりにお酒の注文をお願いします。受け取りですが来週日曜日までのいつかで可能でしょうか？平日でしたら夜間受取（２０：３０頃）、土日でしたら午前中着でお願いします。(クール便でお願いします。）到着予定日が決まりましたら教えてください。

2000年 12月 5日

高橋さん！！こんばんわ。

「とっくりやろう」使ってみました。電気ポットのお湯で、やってみたのですが80度位のお湯なので、熱湯ではないのですが「とっくりやろう」の3分2位（それ以上いれると溢れますね）お湯を入れて5分位で、ぬる澗よりやや熱い位になります。飲んでいる間は、とっくりの容器に入れておけば少しの間は、ぬる澗が楽しめますね。なかなか王様のアイデア物ですよ...これは。

ただ..量飲む時は、お湯の入れ替え忙しいかも知れませんね。今回は、魔斬初孫を入れて飲んでみましたが魔斬はぬる澗が良いですね！！温海かぶをつまみに魔斬のみましたが....... かぶ1袋と魔斬、1日で平らげました。

2000年 11月28日

栄光富士「新世紀」と、うきたむ「雄町」確かに受領しました。

急な発注に無理をお願いして恐縮でした。まだ、2本とも封を切っておりませんが、以前いただいておりました栄光富士の「特詰め大吟醸」と米鶴の「しずく」を空けて楽しんでおります。栄光富士は木川屋さんとお付き合いをはじめた初期に「雪の降る町を」をいただいて、ちょっとヒネた感じであまり良い印象が無かったのですが、今回の「特詰め大吟醸」はホームランでした。

「新世紀」が楽しみです。また、「しずく」は剃刀のような切れ味でこれも満足しています。赤かぶの漬物は家内と二人ではまっております。酒のつまみに、またご飯と一緒においしくいただいております。いろいろとありがとうございました。それでは、また年末によろしくお願い致します。

2000年 11月23日

ご無沙汰です。早速ですが、今夜こちらを発ち、25日土曜の夕方の便で戻ってくるというトンボ帰りの出張で東京です。

今回はおねがいするのを躊躇していましたが、栄光富士のメールをいただいたので、もし、明日中もしくは土曜日の午前中にホテルにとどくようでしたら

H10BY 栄光冨士大吟醸祝新世紀特注限定品 x1
米鶴うきたむ雄町無濾過純米吟醸熟成酒 x1 （どちらも1.8L）
霞の温海かぶ漬け 200G　x4

でお願いできますでしょうか？間に合わない時は、年末にまた戻りますのでKeepしておいていただけますか？間に合うかどうか危ない場合は無理をしないでください。

2000年 11月19日

早速、温海かぶ食べてます。封ぎりは辛みが残っててそれもまたおいしいですね。^_^

2000年 10月25日

Tと申します。こんにちわ。昨日の夜に出張（といっても都内ですが）から帰って、無事、お酒と蕪のお漬物と対面できました。大丈夫みたいでした。とってもおいしいです。

甘酢っぱいのにちょっと辛みがあって。去年も親戚経由で頂いたのですが、同じ味だったので問題なかったみたいです。ありがとうございました。父親に「からすみ」をもらったので週末、新しいお酒といっしょに楽しむ予定です。早く来てぇ、金曜日ってな気分です。ではまた。