お客様の声アーカイブ 1997年8月分

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お客様の声アーカイブ 1997年8月分

1997年 8月 1日

上喜元八反錦

遅ればせながら感想のようなものを書いてみます。
# Eudoraは日本語subjectを読めますよね?

先週末に友人宅へ一本持っていったのですが、あっという間になくなってしまいました。;-) 最初に飲んだとき、ずいぶん香りが強くて(悪い意味じゃないです)濃い酒だなという印象を持ちました。

一昨日もう一本を自宅で飲んでみたのですが、なぜか最初に感じた香りがあまり感じられませんでした。昨日、今日と飲んでいるのですがやっぱり同じ印象です。同時期に詰められたものでしょうから、きっと私の感覚がおかしいのだと思います。

# 自宅で飲んだ分は冷蔵庫から冷蔵庫までの間に四時間ほどの
# 時間があったという心当たりもありますが。

小さい氷をひとかけらいれて飲んでみましたが、私にはこうやって飲む方があうように感じました。

清酒をじっくりと飲んだのは久しぶりです。二年ほど前はよく清酒を飲みに行っていました(というか清酒ばっかり)。山形のものだとくどき上手(大吟醸か純米吟醸か忘れました)が好きでした。久々に清酒を楽しませていただきました。

1997年 8月 1日

暑中お見舞い申し上げます。
先日は出羽桜春の淡雪をどうもありがとうございました。近所の人たちとバ－ベキュ－をやったのですが，そのときに皆さんと一緒に飲みました。好評で，あっという間に空っぽになってしまいました。近いうちに贈答品としてまた発注いたします。

いつも商品のご紹介や楽しい話題を下さって，ありがとうございます。酒田勢が甲子園に行かれるのをお祝いして，今回は酒田市産のお酒を飲ませて下さい。ところで酒田という地名の由来は，酒造好適米を生産していたからなのでしょうか？

それから，だだちゃまめも同時に送付可能でしたら，ひと袋付けて下さい。商品の到着は来週半ば以降で構いません。

1997年 8月 5日

だだちゃ豆

次の様に処理しました。いい所を選り分けて湯がきました。とっても甘い匂いがしました。おいしかったです。干からびたりしてよくないところは、もったいないので茹でて裏ごしして生クリ－ムをまぜてス－プにとりました。お酒は冷蔵庫にいれて寝かしております。今日飲みます。

1997年 8月 9日

こんばんは。さっそくだだちゃ豆を食べました。大変良い香りがしてとてもおいしかった。(^^)

しかし、ずいぶんと豆がついているのですね。枝付きだとかさばって持って帰れないので昼休みに枝からはずしましたが予想以上に量が多いので結構大変でした。

今回送っていただいたものは早生のものだそうですが、 8/20ころのものはもっとおいしいのでしょうか? もしかしたらまたお願いするかもしれませんのでその時はよろしくお願いします。締め切りまでにはメイルでお願いすると思います。

あ。お忙しいようですのでリプライしていただかなくても良いですよ。(^^)

1997年 8月12日

枝豆好きな友人に一束の3/4あげて、残りの1/4を試しに茹でてみたのですが他の枝豆より茹で時間が随分短いのですね。3分だと茹ですぎでした(それでも十分美味しかったです)。2分半くらいでちょうど良いくらいでした。残り二束は別の友人宅に持っていったのですが、大好評であっという間に無くなってしまいました。(^^)

1997年 8月14日

先週のお酒とだだちゃ豆の代金の振り込みが今日になってしまいました。遅くなりましてすみませんでした。ゆでたてのだだちゃ豆を初めて食べましたが，東京で手に入る枝豆よりも香りがまろやかでした。また，来シ－ズンに発注しようと思います。

ところで，またお酒を送って下さい。今度は我が家ではなく，下記へ送付していただけないでしょうか。「出羽桜・春の淡雪」を2升お願いいたします。今月の21（木）に着くように送って下さい。

1997年 8月16日

宴会で早速開けました。そういえばつぶやきは美山錦だったのですね。すっかり忘れていました。

美山の特徴(と僕が思っている)甘みを全面にしたうまみの広がりは今回は感じられず。味の奥底にまだ旨みが閉じこもっている感じでした。それが少し硬さとバランスの悪さに結びついて人によっては返ってマイナスの印象にもとられたようです(僕はそう思いませんでしたけど)。ただ、切れなどはある程度あり、荒れた様子もそれほど目立たなかったので、それなりだったと思います。

自分の感想としては、以前の秘めごとへの厳しい要求と同じで、もう少し主張をはっきり見せて欲しいと感じました。ただ、出来はそれなりのもの(結構いいという意味です)であるし、魅力を損なうほどの弱点もないので、ある程度受けると感じました。僕の結論だとたわごとの方が遥かに気に入ってます、値段からみてもそれ程離れていないですし。

※まだ、たわごと(４合瓶)は残っていますか？残っている様でしたら、料金は前払いでも結構ですので、４合瓶２本を取っておいていただけないでしょうか？なにぶん当方は不自由なく使える冷蔵庫がないので、少し寝かす酒の保管場所がないのです。

1997年 8月23日

だだちゃ豆

昨晩、クロネコの倉庫から無事、助け出してきました。

しかし、確かに美味しいものですね。香りが強いのには驚きました。甘みも多いし、、、。(^^)

昨日はひょんな事から三井の寿を飲んでいたのでビールはただ甘いだけになってしまい。楽しめませんでした。(;_;)

ところで請求書が入ってなかったのですが、教えて頂けないでしょうか？

ＰＳ：来年も是非おねがいします。

1997年 8月24日

金曜日にだだちゃ豆が送られてきました。木川屋さんの名前が何もなかったのですが、多分そうだろうと思い、今日食べちゃいました。もしも違ってたらどうしよう？

それはさておき、いやー、おいしかったですね。一気に食べてしました。枝豆と違い、味が濃厚で香ばしさが食欲を増進させますよね。いやー、豆を煮るぐらいの料理技術を持ってて良かった(^^)。

ところで、お金の振り込み用紙が入ってなかったのですが... 前に払ってましたっけ？ちょっと確認して下さい。この間大量に購入したお酒はあまり消費が進んでないので感想はまた後日ということで。取り急ぎだだちゃ豆のお礼を。ほな！

1997年 8月24日

いつも貴重な情報をありがとうございます。本当にたすかります。

>松嶺の富士純米吟醸つぶやき720mlは今品切れ中です。
>来週には御取り寄せできますが、それでよろしいでしょうか?
>あと到着希望日などございましたらお申しつけください。

えーっと・・・来週のいつごろでしょうか？別に急ぎませんのでいつでもいいのですが、９月５日に友人と飲み会を開こうと思いまして、できれば「そのお酒」をみんなに飲んでもらいたいなぁーっと、思っていました。

仲間にはお米に凝っている人も多く（山田信仰の人が一番多いのですが）こだわりを持って米選び、酒造りをしている蔵元をどんどん知りたい、飲んでみたいと思っている人もいっぱいいます。私も含めて・・・。ですから、五百万石と美山錦を飲み比べてみるのもおもしろいかなぁーっと思いました。

1997年 8月24日

わが家には一昨日届きました。で、さっそく茹でて食べてみたのですが、すごく美味しい！こんなに甘味を含んだ枝豆を食べたのは初めてです。

もしもまだ入手できるようでしたら、私や妻の実家にも送って頂きたいのですが、いかがなものでしょうか？

1997年 8月25日

今年のお盆に酒田の実家に帰った際に、木川屋さんから頂いた日本酒をおいしく飲ませていただきました。たまたま、インターネットで酒田の付近を覗いていましたところ、木川屋さんのＨＰを発見し、懐かしさあまって、お礼がてらメールを出してしまいました。それでは。

1997年 8月25日

昨日，早速頂きました．美味しいですね．驚きました．見た目はふつうの枝豆と変わらないので，こんなものかと思っていたのですが，ゆでて，冷めてから濃厚な甘みのある味が出てきました．子供と家内とでざるにいっぱい食べてしまいました．しばらく美味しいお豆を楽しめそうです．

1997年 8月25日

で、話は変わるけどダダチャ豆土曜日にいただきました。美味しかったです。(^^) ところで質問だけどsyu1んちでは枝からとってからゆでる? それとも枝毎ゆでちゃう? 枝毎ゆでたら周りの友達が家とは違うと言っていたので....

1997年 8月25日

だだちゃ豆は全て美味しくいただきました。後は請求書を待つだけになっていますが(^^;;; 秋のお酒の案内も楽しみにしておりますm(_o_)m

ここでだだちゃ豆の感想をちょっと小振りでしたが美味しかったでもどこかで食べたような懐かしさがありましたさてどこで何とと思いださないとにかくその日はだだちゃまめとえびの擂り身の天ぷら、ゆでたまま烏賊の沖漬け（釣ってその場で作ったもちろん漬けるたれも自家製）ニシンの煮付け、松茸ご飯（すごっく香がありました多分国内もん）ホウレンソウのごまの白和え、漬物も美味しかった。気がついたらお酒をのむ暇がなかった(^0^)

1997年 8月26日

お世話になっております。先日[初孫誕生]を名前入りラベルで注文させていただいたMと申します。

今朝１０時頃お酒が届きました。上司に渡しましたところ、すぐに梱包を解いて、中身を見てくれました。 ...とろけるような顔で顔を真っ赤にして喜んでおり、孫の名前が入っている事にとても感動しているようでした。

[どしたの?これ??]と尋ねられましたので、WEBでそちらの HOMEPAGEを見つけたこと、大変親切に応対をしていただき迅速に送っていただいた事を伝えさせていただきました。

あの喜びようを是非見せて差し上げたかったです。お手間をおかけいただき、本当にありがとうございました。

1997年 8月26日

だだちゃ豆有り難う御座いました。大変美味しく頂きました。

知り合いが我が家に来たので一緒にビールのあてで頂きましたが、「こんな美味しい枝豆は食べたことがない！！」と好評でした。

先週から出張していたため、連絡が遅くなりまして申し訳ありません。m(__)m 携帯電話とPCを持って行ったのですが、電波の環境が良くなく、300通あまりのメールがぶっ飛んでしまいました。(^^;;;

先週からお酒の案内は流れませんでしたか？流されたのであればDMで頂けますでしょうか？

1997年 8月27日

実はさきほど木川屋商店さんのHPを再度拝見させて戴きましたところ、なんと(だだ)茶豆の発送を行なわれているとのこと。これ、今でも手に入りますでしょうか。

実はこちら(東京)でも築地あたりに行けば手にはいるのですが、殆んどプロに買い占められてしまい、なかなか庶民まで回ってきません。わたし、あれとても好きなんです。あの味の濃厚な、何ともいえない熟成した干し草のような風味がとても酒を進めてくれます。何とか手に入らないかと探していた所です。