お客様の声アーカイブ 2006年8月分

ご連絡ありがとうございます。
だだ茶豆、楽しみにしています。
別々の発送だと送料は別々にかかるんですよね。

毎々お世話になっております。

さくらんぼ､カードの引き落としと勘違いしていました。
早速、振込み手配しましたので、明日入金になると思います。
大変美味しい思いをしたのに申し訳ありませんでした。
また、宜しくお願い致します。

いつもお世話になり有難うございます。
だだちゃ豆､送り先にも大変喜ばれお中元に使用させていただいてます。

まとめての発送をお願いいたします。

では、何卒宜しくお願いいたします。

さくらんぼは、とってもおいしかったです。
娘と二人で、あっという間に食べてしまいました。
この時期の一番の贅沢ですねえ。
また、来年もよろしくお願いいたします。

突然のメールで失礼します。
実は、小生昭和６０年前後に庄内○○○で専務をしいてました「Y」です。
だだちゃ豆のおいしい季節となり、庄内○○○時代の味が忘れられず、インターネットで検索していましたら偶然、木川屋さんのＨＰを発見しました。あの当時、展示会の酒や社宅の電気製品等でお世話になった木川屋さんではないかと思い、店舗、店員さん写真等を眺めた結果、社長さんの昔の面影があり、お元気で商売繁盛のようで何よりです。懐かしさも伴なってメールを入れました。　多分社長さんは、昔のことでご記憶にはないと思います。

現在、H社長も元気で月１回の飲み会をやっています。

だだちゃ豆いよいよですね！
到着がとっても楽しみです。
よろしくお願い致します。

暑い日が続いております、皆様お体気をつけて・・・
美味しい豆、待ってます(^_^)/￣

あまり得意ではない夏ですが、だだちゃ豆を楽しみにがんばっている感じです。
楽しみにしております。
よろしくお願いいたします。

それから、ご報告しようと思って失念しておりましたが......。
以前届けていただいたさくらんぼ（佐藤錦2L）は、届いた時点で傷んでいる
ものが多かったです。味は悪くはありませんでしたが、友人宅に届いたものも
同じだったようで、残念でした。
今後の参考にしていただけたらと思います。

それではよろしくお願いいたします。

５日のだだちゃ楽しみにしておりますので、
よろしくお願いします。

＊「どぶろく」作りに挑戦されているようです。私が子供のころに家で　
　「どぶろく」を親父が作っていました。時々税務署が摘発に来るために
牛小屋で隠して作っていました・・・・・チョット失敗すると酸っぱくなった
と嘆いていました。これが「どぶろく」の思い出です。
小生も酒は好きですので一本有料で振込み用紙を入れて送ってください。よろしくお願いします。

毎シーズン大変お世話になっております。
今年も下記「白山だだちゃ豆」注文いたしたく、
下記３件よろしくお願いいたします。

Kは馴染みのお店であり、だだちゃ豆､一度みんなで味わってみようということで注文させていただきましたが25日は金曜でお店が混んでいるため23日もしくは24日に届けていただけるととてもありがたいです。

お塩の情報ありがとうございました。

だだちゃのゆで方について添付していただけるということですが、
冷凍して保存する場合のゆで方についても
教えていただけますでしょうか？

たぶん、一度に食べきれないので、幾分かは冷凍するかと
思いましたので....

楽しみに届くのまっています。

（評価）
非常に満足

（コメント）
注文から商品到着まですばやく対応してくださいましてありがとうございました。

ご連絡ありがとうございます！

また、だだちゃ豆､ゆで方・保存の仕方のアドバイスもありがとうございました！
家族で、届くのを楽しみに待っています！

こんにちは。
毎年美味しいだだ茶豆を譲っていただき感謝しております。
今年も、もう２種類を食べさせていただきましたがとてもこくがあって
甘みもあり１０歳と５歳の子供が争って食べ、すぐになくなってしまう状態です。

お世話になっております。
先日は丁寧なご対応、ありがとうございました。
本日だだちゃ第１弾が届き、晩ご飯を楽しみにしているところです。

今年も、美味しい豆をありがとうございます。
あっという間になくなってしまいました。

8月10日にだだっちゃ豆が無事到着しました。
即、茹ででいただきましたが本当に美味しかったです。
また、お願いしたいと思っています。
ありがとうございました！

また、だだちゃまめの食しての感想ですが、
まだ、実の入りが十分でないような印象です。が、もう少しかみしめてみます。
お酒は、御盆に飲む予定でたのしみです。
また、注文するとおもいます。よろしく

（評価）
非常に満足

（コメント）
いつも丁寧な連絡で、大変結構です。

だだちゃ第一弾美味しくいただきました。

ちろりの古酒も先週あけました。
上品に熟成していて、父や母・妻にも好評でした。
温度はヌル燗から熱燗でいただきました。
角がとれて、さらりと飲めますが、辛口ですが、穏やかな
うまみがしっかりと味わえました。
熱燗にしても、バランスは崩れず、アルコール臭も
気にならず、かなりのお買い得感がありました。

配達日が21日以外の場合はなるべく早い月、水、金のいずれか
ずれかにお願い致します。前回「だヾ茶豆」とても美味しくて
しくて病みつきになりました。

今年の枝豆は香りと甘さのバランスが良くお客様の反応が良いですよ、来週来る枝豆楽しみにして
ます。

スーパーの枝豆とは比べ物にならないくらい甘みがあっておいしかったです＾＾

お返事が遅くなりまして申し訳ございませんでした。注文させて頂きました東と申します。ご質問の件ですが、一緒に送って頂ければ幸いです。おいしいだだちゃ豆を期待しております。どうか宜しくお願いいたします。

Oは私の親で、了承していますので大丈夫です。わざわざありがとうございます。 ただちゃ豆楽しみにしてます(^o^)
宜しくお願いします。

早速茹がいて頂きました。
豆本来の風味も濃厚で、甘味、香、全にて申し分有りませんでした。
毎年、茹がく時の香りだけでワクワクします。
来年もおねがいします。

ご発送ありがとうございました。
今年はとてもおいしかったです！！
ここ数年続けて注文していたのですが、今年は格別でした。
書いてあったとおりゆでたてと冷やした後を食べくらべてみたら
ほんと冷やしたほうが甘みがましてすっごくおいしかったです。

父もおじさんもほんとに喜んでくれて私も嬉しい限りです。

ほんとにありがとうございました。
また来年も注文しようと思いますので、よろしくお願いいたします。
また来年が待ち遠しいです。

だだちゃ豆､ご丁寧に連絡有難うございました。
楽しみに待っています。

　早生白山だだちゃ豆送付ありがとうございます。
　おいしくいただくことができました。

本日、だだ茶豆が届きました。有難うございました。

御世話になります。
だだちゃ受取り楽しみにしています。
（友人も待っています）

発送段取り大変でしょうがよろしくお願い致します。
どぶろく一号も楽しみにしています。

初夏の予約シーズン頃は仕事が忙しくて申込を失念しており
今年は無しかなぁ、と諦めていたところだったので有り難いです。
東京でもアチコチで手に入るようになった「だだちゃ」ですが
ずっと木川屋さんのを頂いておりますので
自分にとってその年の「だだちゃ」の出来を総括する
「味の基準」にしております。

先日は、お酒とだだちゃ豆、ありがとうございました。
お盆休み中で商品の配達もならなかったので、本当に助かりました。感謝です！

話しは変わりますが、「山居倉庫シリーズ」、飲ませていただきました。

雫取りらしい綺麗な味と、やわらかさ、すっきり感 が楽しめて、皆にも好評でした！

熟成も上手に行われているようで、苦・渋も殆ど感じませんでしたよ。
庄内らしいお酒の特長が、良い意味で出ていたと思います。ホント良い酒でした。

私ごときが、生意気を言ってたいへん申し訳ありませんが、素直な感想として
述べさせていただきました。あと、だだちゃ豆も甘くてすごく美味しかったです。ありがとうございました！

私も、自分の造ったお酒が製品になったら、修一さんにお送りしますので、ぜひ飲んでみてください。
何時になるかは分かりませんが、なるべく早く実現できるよう頑張っておりますので...。

まだまだ暑い日が続きますが、お体に気をつけてお仕事・育児に頑張ってください！
簡単ですが、お礼と感想まで。

お知らせいただき感激です。　
1996先払いして木川屋様で保管いただけるようでしたら半ダースいただきたいです。
欲張るようで恥ずかしいのですがこのチャンスを逃せません。
無理でしたら出来るだけで結構です。
２００１も勿論いただきます。
良能には枝豆の件伝えました、私は悔しなみだです。
支払いも頼んでおきました。
お騒がせしましたが送っていただいたお酒、私と主人と共に無事に空を飛びました。
これから味わうのがとても楽しみです。
栄光富士の古酒も美味しかったですしレトロなラベルも面白かったです。
それでは取り急ぎ用件のみとさせていただきます。

お疲れ様です。
Cで主任やっていますEです。
今回・前回とお願いしました「山居倉庫」「塩納豆」
共にお客様からの評判がかなり良いです。
塩納豆はお酒のつまみにご飯の友にと幅広く活躍してくれますし、
これのファンも着実に増えています。
また、山居倉庫は純米の四蔵とも後味がスッと引くタイプなので、
お客様にも勧めやすいのが良いです。
その中でも、お客様から一番の評価をいただいたのは、
菊勇さんのお酒です。
ほんとにスイスイと呑めちゃいますので、女性のお客様にも
かなり評判が良いですね。
今後もこんなお酒を広めていきたいのでよろしくお願いします。

昨年は注文できなかったので、二年ぶりになります。
今年のだだちゃ豆は味も香りもGoodです。
少し粒は小さいかなと思いましたが、ギュッとつまった感じで満足しています。

私にとってはとんでもあることで御座いますです。諦めていたものが入手できるので
すから。主人にはいくら説明しても美味しさを実感させられなかったのです。
飲ませてギャフンと言わせます。主人は日本酒党、私ワイン好きです。
究極的には美味しければその柵は取り除かれますので。

血湧き肉躍るお話です。２００１は未知の世界のお味です私にとっては。
本数高橋様にお任せします。他のお客様も美酒をお待ちだとおもいます。
ご無理の無い本数でお願いします。

まさに栄光富士さんの日本酒ならではの味でした。お酒を飲むようになりましたのは
ここ数年です。ＤＮＡ的にはもっと早くから目覚めても良かったのですが。車を運転
するとか、母親が（二人の息子がいます）ほろ酔い気分であることが心身の成長の妨
げにならない昨今食事に美酒は不可欠になりました。早池峰のもので国産ワインに目
覚め、朝日村なども以前は良いなと思いました。昔読んだ料理家のエッセイの中で、
人生の食事の回数は皆平等に与えられています。楽しまなければ損するのではないで
すかと書かれていました、納得のコメントでした。

お支払いの件ご指示ください、それではお返事お待ちしております。

いつも　おいしい枝豆をありがとうございます。
只今　おいしく食べています。
９月分の枝豆の発送が８月２８日だとのこと
生育が思ったより良いのだなと実感いたしました。
しかしながら、

だだちゃ豆､親戚の家にも持っていくので早いとうれしいです。
お待ちしております！！(*^_^*)

だだちゃ豆、とても美味しくいただきました。
送り先も大変喜んでくれて私も嬉しかったです。
ありがとうございました。

※実は先日、知人から御社だだちゃ豆をいただき
　とてもおいしかったので早速調べて注文しました。

だだちゃ豆、受け取りました。
23日は朝からず～っと待っていたのですが、待ちくたびれて諦めて、夜の7時過ぎ買物に出掛けたのが間違いでした・・・(;_;)。結局、再配達で24日のお昼に受け取りました。

両端を切ると確かに美味しかったです。
ご馳走様でしたm(_ _)m

高橋様

御世話になります。

昨日予定通りに届きました。

即茹で即頂きました。

茹でているといい香りが・・・だだちゃは、これですよね！

まずは３分で試食　『旨い』

白山だだちゃ豆/仁助茶豆　共に味が乗っていて甘いですね。

茹で時間を変えながら食べてみました。

自分的には３分はちょっと硬い

５分が好み、７分もｏｋ

試しにもっと茹でましたが味が落ちました。

試食で・・・やばい、なくなっちゃう。

追加で注文するかな/来年まで楽しみは待つのか

悩みます（爆

ＰＳ．．．

今朝、食べたらまた味がしみていていい味になっていました。

以上、だだちゃの感想でした。

どぶろくは製造許可が取れるといいですね。

酒田に訪れた際に生まれて初めて「どぶろく」を秘密で頂きましたが

甘みと酸味で濃厚な味、微発砲が濃厚な味をさっぱりさせていて

とにかく美味しかったです。

お酒が生きている感が非常に良かったです。

そんな市販のお酒にはない魅力的などぶろくを作ってもらいたいです。

お忙しいようですので返信は不要です。

本日「ただちゃ豆」が到着しました。早速ビールのつまみとしていただきました。昔、庄内で食べた美味しさが蘇ってきました。
甘さ・香りが素晴らしい豆でした。

今年も美味しい枝豆をありがとうございます。
一緒に頼んだ会社の人からの追加注文です。

こんにちは。

だだちゃ豆 先ほど届きました。
今晩、ビールのおつまみにしていただきます。
楽しみだなー。

ありがとうございました。

だだちゃ豆主人がとても楽しみにしていましたので、
少しでもあれば、いただけますでしょうか？

酒田訪問の際は大変お世話になりました。古い良き街並みと美味しい食事を満喫しました。ところで久しぶりですが初孫の祥瑞3本と上喜元の山居倉庫の4合壜2本をお願いします。

さきほど到着し、4%の塩水でゆでて、
(茹で時間は3分15秒!)
おいしくいただきました。

ありがとうございます。

ただちゃ豆、ありがとうございました。

届いてすぐに、ゴシゴシ洗って、茹でて、冷まして、近々食べる分以外は
冷凍にしました。

今年のだだちゃ豆は、ここ数年のものに比べて、断然美味しいです。
豆もふっくら大粒だし、甘味は、その辺で売っているとうもろこしなんか
より、ぜんぜん強いし、申し分ありません。

ただ、１点だけ不思議に思っていることがあります。それは、茹でている
ときの香りです。味は、昔のものに負けていないと思うのですが、昔は、
茹でているときから、甘い香りが台所いっぱいに広がって、食べる前から
幸せを感じられたような気がしたのですが、ここ数年、茹でているときの
幸せな気分は、それほど感じていません。

単に、茹で時間が、昔に比べて短くなっているからなのか、自分自身が
歳をとったせいで、鼻が鈍くなっているのか、「香り」という面では、本当に
弱くなっているのか、原因はわかりません。

まあ、食べて美味しければいいので、来年もまた、お願いします。

すみません。今年のだだ茶豆あまりに美味しくて、がつがつ食べあさっております。ということで、まだ販売数があるうちに追加です。
そして、大好きな上喜元も楽しみにしています。今回は、お世話になっているフレンチのシェフにスープにしてもらうかお寿司屋さんで
板さんにすり下ろしにしてもらうか、一工夫加えて貰おうと思っています。
暑さもようやく少しずつ和らいできていますが、ご無理をなさらないよう体調にはお気を付けてください。
また、いつか酒田に行きたいなと思っています。

白山だだチヤ豆昨晩届きました。
楽しみにいただきます。

で、甘露だだちゃ豆を次お送りいただくときですが、
申し訳ないですが、土曜日のＡＭの時刻指定で
お願いできますでしょうか。
というのは、名古屋の姉の家に届けるのに
私が毎土曜日コーラスの練習で
出かけますので、それに合わせたいと思いまして。
よろしくお願いいたします。>

今年2回目のだだちゃ豆が届き、堪能させていただきました。メールの通り、今年はとても美味しい豆でした。
だだちゃ豆が届く頃はお盆を過ぎる時期ということもあって、夏の終わりを感じさせる味、という感じがします。白山の豆も後半のほうが美味しく、また仁助ちゃ豆と比較することも出来、土日の夜をのんびり過ごすには贅沢なご馳走でした。確かに香りは白山、旨味は仁助、という印象がしますが、どちらも大好きな味です。うちには1歳3ヶ月の男の子（康太郎といいます）がいますが、薄皮をむいてあげると喜んで食べていました。康太郎は麦茶のつまみ、父ちゃんは麦酒のつまみです。ちょっと贅沢な子供ですね。ちなみにむいた薄皮は僕が食べたのですが、薄皮に風味があってとても美味しいことに気がつきました。そしてビールも良いのですが、やはり後半は山形の酒でいきたいものです。出羽桜は僕の一番好きな酒ですが、まただだちゃ豆に相性のいいこと。豆と秋刀魚で今、ほろ酔い気分です。

来週の甘露だだちゃ豆が満を持して登場となりますが、楽しみです。ではまた。

いつもお世話になっております。
先日は、枝豆贈っていただきありがとうございました。

早速おいしく戴きました。
外観上は小粒でしたが、中身がしっかりと入っており、おいしかったです。

ありがとうございました。

今後ともよろしくお願いします。

まずは取り急ぎ　お礼まで

（評価）
非常に満足

（コメント）
お店の対応は非常に丁寧で満足いく内容でした。特に、商品が届くまでのメールによる気遣いは◎です。

今年はすっかりだだちゃフリークです(^^)
これで、フレンチと和食の両方でだだちゃ豆料理を食べられそうです。
1日発送分には、甘露だだちゃ豆も入ってますよね？
楽しみにしています。

　よろしくお願いします。今年もおいしいだだ茶豆が
　食べられるのかと思うと、、、、よだれが一杯です。

だだちゃ豆､家族でおいしくいただきました。
ありがとうございました。

（評価）
満足

（コメント）
早い発送をありがとうございました。

（評価）
満足

（コメント）
美味しい。
これからも、美味しいだだちゃ豆を作っていって欲しい。

だだちゃ豆､最短ありがとうございます。一袋は当日に茹でてすぐ食べます。
後は、周りに自慢をしておすそ分け・・・です。

今回の枝豆、とーーーーーーっても美味しかったです!!
今までいただいた中で一番でした。
また来年もよろしくお願いいたします。

有難うございます。
毎年、だだちゃ豆､家族全員で楽しみにしています。
来年も待っています。