お客様の声アーカイブ 2006年9月分

木川屋の扱ってる枝豆最高！！
今まで、いろんな所から取り寄せては食べたけど、最高に美味しかったです。
ここのを食べたら他のは食べられません！！
今年は終わりだから、来年が楽しみです。

豆 万歳！！
豆好きな私としては、今まで食べた中で一番かも。
今年は終わりらしいんだけど、来年の夏はみんな食
べてみて！
特に木川屋のは絶品ですよ！

（評価）
満足

（コメント）
たいへんお世話になりました

きっちり時間通りの昨日16時の夕飯前に到着し、
茶豆も説明頂いたようにすべて茹でていただきました。

今まで食べた茶豆より甘さが際立っていたように感じました。
独特の香りもあり、本当に美味しかったです。

それと、上喜元の純大雫原酒45は予想以上の美味しさでした。
バランスのよさと、飲んだ後の余韻も良いです！
この値段では、破格ですね。
家族にも好評でした。。。

本当に良い買い物させて頂きました。

一気に飲むのは勿体無いので、少しづつ飲みたいと思います。

また、飲みきった頃にお願いしたいと思います。

ありがとうございました。

だだちゃ豆は皆様に大変喜んでいただきました、ああくやしいです。

ところで今月末横浜に２週間ほど戻ります。

主人にそそのかされて＜タケダの１９９９白と２００１の赤＞半ダースほどお願いし
ようとネットからの注文試みましたがはじき出されました。

もう絶望的なのでしょうか。また訳ありで１９９２のヨシコもお願いしようとしまし
たが駄目でした。

そのあたりお返事いただければ幸いです。

１９９６の代金も帰国時に精算を済ませたいとおもいますので宜しくお願いします。

また刈りや梨は９月の末着（３０日くらい）ではお味のほうはいかがでしょうか？

こんにちは！いつもお世話になっております♪
本日、今年最後の甘露だだちゃ豆が届きました！ありがとうございました。

今年も美味しいだだちゃ豆をありがとうございました！
これで終わりは悲しいのでメルマガがきたら是非晩生だだちゃ豆を注文しますね！
嬉しいです！

ところで、今年の3月からブログを開設したのですが、木川屋様のことを紹介させていただいてもよろしいでしょうか？注文が増えてご迷惑になるようでしたらやめておきます。
それほどアクセス数が多いブログではないので大丈夫だとは思うのですが(^^ゞ
ちなみに今年初のだだちゃ豆が届いた際の記事です。

頒布会、待ちきれないので、予約入れます (^^;
家と義父の所、二口お願いします。

子供が産まれ、父の日のギフトに．．．と思い購入させていただきましたが、すばやい準備と発送で父の日に間に合うことが出来ました。本当に感謝です。

子供が生まれたので、父の日のプレゼントにこの商品を購入しました。両父も凄く喜んでくれました。
予備のラベルをつけてくれるのもありがたかったです。

（評価）
非常に満足

（コメント）
迅速かつご丁寧な対応をして頂きまして、どうもありがとうございました。また機会がありました時は、どうぞ宜しくお願いします。

ご連絡いただきどうも有り難うございました。

それでは先にお醤油と塩納豆をお願いします。

初めてなのでドキドキワクワクして待ってます。

それでは宜しくお願いします。

即茹でて頂きました。

１分茹で　→　半分は冷凍へ・・・
３分と５分を即頂きました。

感想は・・・
だだちゃ豆独特の香りが高く、
生の清々しさと食感があり、（３分茹）
甘みがのっていて美味しいです。（５分茹）
冷凍では出せない味ですね。

味に敏感な少２の娘も黙々と食べています。
あっと言う間に半分を頂きました。

来年も楽しみにしています。
またよろしくお願い致します。

先週栄光富士の受賞酒いただきました美味しかったです。
上品なお酒の感性を持ちながらキリットした後味は最高でした。
古酒よりも私達の感性にはあいました。
それでは取り急ぎお知らせとさせていただきます。

Ｐ.s.
だだちゃ豆はまめな息子が私達の分を冷凍しておいてくれたそうです。
お心遣い有難う御座いました。

先日注文した刈屋梨、大変おいしかったです。次は新星よろしくお願いします。

（評価）
非常に満足

（コメント）
丁寧な対応をありがとうございました。

両親への内祝いに贈りました。
お酒のラベルを当方へも送ってもらえたのが嬉しかったです。いい記念になりました。

メールありがとうございます！
こちらで思いきり名入れ内容を間違っておりました！

前回の注文メールを見ながら入力してしまったため、
変更し忘れてしまいました。
気づいてくださって本当にありがとうございました！

お忙しいところお手数をおかけしてしまって申し訳ございません。
本当に助かりました。よろしくお願いいたします。

先日「冷凍だだちゃ豆」の注文をいたしました、G
の代理のSと申します。

先日より丁寧にご連絡ありがとうございました。
無事、商品が届きました。さっそく食させていただきました。
...甘いんですね（　´∀｀）カンドーしました。

そこで、質問なのですが...
自然解凍をおすすめすると用紙にありましたので、自然解凍を
したトコロ、豆の表面がしわしわになっていました。こんなも
のなのでしょうか。
市販の冷凍枝豆を自然解凍すると冷凍状態より豆がふっくらし
ますので(´．ω．`;)

そこで、解凍方法をくわしくおしえていただければと思ってお
ります。

高橋修一さん今晩は、札幌のSです。
本日、お母さん（尚子様）から刈屋の梨届きました、
ありがとうございます。
お母さんに御礼を伝えてください。

明日から留守（ニセコに一泊ゴルフ）になるので
自宅のパソコンからメール入れさせて頂きます。

米国にいる私の友人、Oが酒田に
遊びに来た時、木川屋さんにつれて行った事を
思い出しました。
Oも3年に一度ぐらい日本に来てます、
その時は山形で逢ったり、札幌で逢ったりしてます。
最近、新店を計画実行してますのでなかなか
酒田までいけません。
去年は酒田、米沢、旭川に出しました、
今作っているのは、函館、新発田、札幌２店です。
機会ありましたら酒田に行きますので、
その時は寄らしていただきます、
ご両親様によろしくお伝えください。

先日、枯山水を送って頂いたTと申します。
クセのないぬる燗のお酒を探してくれと父に頼まれて
見つけたのが枯山水でした。
すごく喜んでくれて、良い父の日のプレゼントになりました。
ありがとうございました。
次はどれにしようかとホームページをチェックしている様なので、
その際にはまた、宜しくお願いします。

今日、注文をお願いしましたKと申します。
先日は、だだちゃ豆をおいしく頂きました。

（評価）
非常に満足

（コメント）
迅速かつご丁寧な対応をして頂きどうもありがとうございました。また機会がありましたら宜しくお願いします。ありがとうございました。

今年もだだちゃ豆おいしくいただきました！

枯山水をお願いしましたTです。
素早い対応有難うございました。
父が今度は何にしようか、と迷っていたらしいのですが
結局同じ枯山水になったみたいです。
お気に召した様で。(ペースが速いのがちょっと気になりますが・・・。)
最近は夜になると冷えてきたので、熱燗でまったりと
5匹の猫をお供に飲んでます。
またお世話になること確実だと思うので(笑)宜しくお願いします。

ご無沙汰してます．お元気ですか?
なかなか注文もしないで失礼してますが，
いつもいろんな案内をいただくのを楽しみにしてます．

実は先週の月ー火曜日に山形に行ってました．
現在，酒米について勉強中で，
あちこちのお蔵や研究所の話を聞きにいってるのです．
今回はAの社長，Kさんに案内してもらいました．
酒米ならこの人，という感じのバイタリティのあるおじさまでしたが，
修一さんもきっとご存知ですよね?

月曜日は米鶴のお蔵．もちろん目当ては亀粋です．(^_^)
ここは私が直接杜氏の須貝さんにお願いして，
個人的に案内してもらいました．

で，火曜日ですが，午前中にアスクの田圃と稲刈りを見学，
その後，工業技術センターへ．
山形の酒のことならこの人に会っておかなくては，
とKさんがアレンジして下さったものです．

で，本題なのですが，さっき梨の注文しようとおもって
木川屋さんのDo!Blogを覗いたら，
なんか記憶に新しいお顔が．．．
そういえばドブロク造りで指導してもらってるとか書いてあったよね，
と改めて過去の記事を読ませてもらったら，
つい先週目にしてきた実験室じゃありませんか．(^^;
そうか，修一さんの修業場ってここのことだったのね～．(^_^)

という訳で，山形のお酒の神様，小関先生にお会いしてきました．
酵母の話やお酒の旨味のバランスのとり方など，
とても面白い話をたくさんしていただきました．
ますます山形のお酒を身近に感じて愛着が増す次第です．

今年ももう造りのシーズンですね．
またお蔵の状況のレポートを楽しみにしてます．
皆様によろしく．ナシとチョコにもよろしくです．(^_^)
忙しくてたいへんだと思いますが，体に気をつけてお元気で．
きっとまた酒田にも遊びに行かせてもらいます．

PS.　Kさんに連れていってもらったお蔵は
和田酒造と千代寿虎屋さん．
酒米の「改良信交」と「豊國」ですね．
改良信交で作った草履も見せてもらいました．(^_^)

初孫誕生 名入れサービス、
奇麗なラベルをありがとうございました。
義父もとてもよろこんでおりました。

さっそくの返信ありがとうございます。

子供が産まれたので、両親に初孫を送ろうと思っています。
嫁さんと相談して注文したいと思います。

また、よろしくお願いします。