お客様の感想でタグ「刈屋梨」が付けられているもの

ご無沙汰してます．お元気ですか?
なかなか注文もしないで失礼してますが，
いつもいろんな案内をいただくのを楽しみにしてます．

実は先週の月ー火曜日に山形に行ってました．
現在，酒米について勉強中で，
あちこちのお蔵や研究所の話を聞きにいってるのです．
今回はAの社長，Kさんに案内してもらいました．
酒米ならこの人，という感じのバイタリティのあるおじさまでしたが，
修一さんもきっとご存知ですよね?

月曜日は米鶴のお蔵．もちろん目当ては亀粋です．(^_^)
ここは私が直接杜氏の須貝さんにお願いして，
個人的に案内してもらいました．

で，火曜日ですが，午前中にアスクの田圃と稲刈りを見学，
その後，工業技術センターへ．
山形の酒のことならこの人に会っておかなくては，
とKさんがアレンジして下さったものです．

で，本題なのですが，さっき梨の注文しようとおもって
木川屋さんのDo!Blogを覗いたら，
なんか記憶に新しいお顔が．．．
そういえばドブロク造りで指導してもらってるとか書いてあったよね，
と改めて過去の記事を読ませてもらったら，
つい先週目にしてきた実験室じゃありませんか．(^^;
そうか，修一さんの修業場ってここのことだったのね～．(^_^)

という訳で，山形のお酒の神様，小関先生にお会いしてきました．
酵母の話やお酒の旨味のバランスのとり方など，
とても面白い話をたくさんしていただきました．
ますます山形のお酒を身近に感じて愛着が増す次第です．

今年ももう造りのシーズンですね．
またお蔵の状況のレポートを楽しみにしてます．
皆様によろしく．ナシとチョコにもよろしくです．(^_^)
忙しくてたいへんだと思いますが，体に気をつけてお元気で．
きっとまた酒田にも遊びに行かせてもらいます．

PS.　Kさんに連れていってもらったお蔵は
和田酒造と千代寿虎屋さん．
酒米の「改良信交」と「豊國」ですね．
改良信交で作った草履も見せてもらいました．(^_^)

高橋修一さん今晩は、札幌のSです。
本日、お母さん（尚子様）から刈屋の梨届きました、
ありがとうございます。
お母さんに御礼を伝えてください。

明日から留守（ニセコに一泊ゴルフ）になるので
自宅のパソコンからメール入れさせて頂きます。

米国にいる私の友人、Oが酒田に
遊びに来た時、木川屋さんにつれて行った事を
思い出しました。
Oも3年に一度ぐらい日本に来てます、
その時は山形で逢ったり、札幌で逢ったりしてます。
最近、新店を計画実行してますのでなかなか
酒田までいけません。
去年は酒田、米沢、旭川に出しました、
今作っているのは、函館、新発田、札幌２店です。
機会ありましたら酒田に行きますので、
その時は寄らしていただきます、
ご両親様によろしくお伝えください。

先日注文した刈屋梨、大変おいしかったです。次は新星よろしくお願いします。

だだちゃ豆は皆様に大変喜んでいただきました、ああくやしいです。

ところで今月末横浜に２週間ほど戻ります。

主人にそそのかされて＜タケダの１９９９白と２００１の赤＞半ダースほどお願いし
ようとネットからの注文試みましたがはじき出されました。

もう絶望的なのでしょうか。また訳ありで１９９２のヨシコもお願いしようとしまし
たが駄目でした。

そのあたりお返事いただければ幸いです。

１９９６の代金も帰国時に精算を済ませたいとおもいますので宜しくお願いします。

また刈りや梨は９月の末着（３０日くらい）ではお味のほうはいかがでしょうか？

いつもご丁寧なメール有難うございます　　到着時刻の件ですが、午後でも結構です
なるべくなら土日がいいのですが・・・　　わがままを言いまして申し訳ありません、
宜しくお願いいたします　　さくらんぼの次は、スイカ　スイカの次は梨と楽しみにしております　

（評価）
非常に満足
（コメント）
刈屋梨 美味しかったです。

先日はわざわざお電話をいただき有難うございました。
いつも着日のクレーマーなので気を使われたのかと思い反省しております。
ありがとうございました。
今年は例年より小粒のように感じますが天候不順のせいですか？
それから今年の梨は大丈夫そうですか？昨年はたべられなくて寂しかったです。
今後もよろしくお願いします。

　今年は台風の数が尋常ではなくて、心配しています。
刈屋梨の話も、聞くだけで悲しくなりますね。一年間精根かけて
作った物があっという間に無くなってしまうなんて無念でしょうね。
　庄内の美味しいお米はどうですか。何とか無事に収穫まで
いき、美味しい日本酒に生まれ変わってくれる事を祈っております。
　それでは、どうもありがとうございました。

人的なことですが私は仕事で、だだちゃ豆の
生産者の方数人に、取材でお会いしたことがあります。

実際に畑にもおじゃましましたが
みなさん本当に丹誠込めて作られていますね。
ですので今年のように台風情報が連発されると
自分の事のように心配になります。

そういえば、刈屋の梨・・・残念でしたね・・・
あそこにも取材でおじゃましたことがありますが
訪問先の梨畑の、手入れの行き届いた風景には
ものすごく感動した覚えがあるので、ショックです。

昨年はじめて食べました刈屋の梨の味が忘れられず、検索をかさね、
こちらのページを知りました。
御社が苅屋梨でもとりわけおいしい農家さんをご紹介くださっているので
もう注文開始日が楽しみでなりません。まもなくとのことですが、
もう受付日はお決まりなのでしょうか？贈答用にもしたいので、
もしお決まりでしたらご一報いただけましたら幸いです。
山形はおいしいものばかりで本当にうらやましい限りです。
また、義父が大の日本酒好きなのでこちらの取り扱っておられる
お酒もとても気になります。年末お世話になるかもしれませんので
ちょくちょく拝見させていただきたいと思っております。