淡麗で美しい上品な味わい定評の東北泉の雄町
お父さんへ感謝の気持ちをお届けします
今しか飲めない! 雪の茅舎の夏季限定純米吟醸
コストパフォーマンス抜群のスッキリ辛口純米酒
福岡県産の酒造好適米「壽限無」で醸した榮光冨士の意欲作
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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松嶺の冨士
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R6BY 松嶺の冨士 大吟醸 金賞受賞酒
1800ml 12,100円
雪女神での連続入賞! 高い金賞受賞率を誇る松山酒造
R6BY 松嶺の富士 大吟醸 金賞受賞酒 限定品
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雪女神で三年連続金賞受賞
H18BYの金賞受賞から10年以上ぶりとなるH29BYに山田錦で金賞を獲得した松嶺の富士。
酒田酒造の資本が入ってから初の受賞がH29BY。
そしてその翌年となるH30BYは、金賞を獲得するための定石とも言える山田錦をやめて、 山形県を代表する新進気鋭の最高級酒米「雪女神」を用いての鑑評会挑戦となりました。
そして見事、挑戦初年度にして金賞獲得!
その後、R1BYはコロナ禍で決審が中止となりましたが、 R2BY、R3BY、今年のR4BYと3年連続で金賞となりました。
R5BYは入賞となりましたが、R6BYは再び金賞に返り咲きました。 近年の金賞は全て雪女神での金賞となり、安定した成績はレベルの高さを感じさせます。
R6BYで酒田税務署管内では唯一の金賞受賞蔵となります。
松山酒造の技術の粋を結集して醸された酒
華やかでフルーティな吟醸香はもちろんのこと、高精白された精米により澄んだ美しい味わいが楽しめます。
澄んだ味わいの源になっている理由の一つにM310酵母の使用があります。
M310酵母って?
酵母には醸造協会が優秀な酵母には番号がふられています。 吟醸酵母として有名な協会9号酵母。 その次の10号として認定されたのが明利小川酵母です。
明利小川酵母から新たな変異株として生み出されたのがM310酵母です。
鑑評会では好成績をおさめる酵母で、10号酵母は香りが穏やかですが、このM310は カプロン酸エチル(リンゴやメロンを思わせる香り)をたくさん生成する特徴があります。
この華やかな香りと、そして圧力をほとんどかけない雫採りによる澄んだ味わいをぜひお楽しみ下さい。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産 雪女神 |
|---|---|
| 精米歩合 | 35% |
| 酵母 | M310 |
| 日本酒度 | −1 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール | 17.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用桐箱付き |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 冬季以外クール便 |
R6BY
720ml
6,600円
1800ml 12,100円
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
R6BY 松嶺の冨士 大吟醸 金賞受賞酒 の感想
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