Ch. Pavie Esprit de Pavie
Ch. パヴィ エスプリ ド パヴィ
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シャトー パヴィの若木から造られるサードワイン
サンテミリオンにシャトー パヴィ、シャトー パヴィ・デュセス、シャトー モンブスケ、シャトー ベルビュー・モンドットを、 カスティヨンにクロ・レ・リュネル、クロ・レグリス、シャトー サントコロンブを所有するジェラール・ペルス氏が 複数のシャトーの葡萄畑から造る、もう一つのパヴィです。
格付けはA.O.C.ボルドー。熟成は シャトー パヴィとシャトー モンブスケの一年使用樽で15ヶ月行われます。
温度管理下のタンクでアルコール醗酵、数週間後マロラクティック醗酵します。
シャトー パヴィ、シャトーモンブスケのセカンドフィル(ファーストフィル」とは熟成に初めて使用する樽のこと、 セカンドフィルはその次の使用になります)のオーク樽を使用しています。
シルキーな口当たりでなめらか、ブルーベリー、カシスを感じさせます。 この価格でこの味わいが楽しめるのはとてもお得です。
このワインの情報
| タイプ | 赤ワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015年 |
| 産地 | フランス ボルドー |
| 原料品種 | メルロー65% カベルネ・フラン20% カベルネ・ソーヴィニヨン15% |
| 各付け | A.O.C.ボルドー |
| ボディ | フルボディ |
| 樽熟成 | 15ヶ月 |
750ml 3,960円
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