2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

樽の秘めたる力

高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。 年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。

そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、 質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。

そのプロジェクトが『majestigue～マジェスティック～』。 そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグル・ブルーという赤ワインです。

高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。

樽の香りや味わいにも深みとを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。

例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、 フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、 デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。

そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。

優しいワイン造りと、しっかりとした樽香が融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がりました。

契約農家・渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。 小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体のワインです。

2020年ヴィンテージは小粒で高熟度のメルローを100％使用しました。

ブラックベリーや熟したプラムなどの果実由来の芳醇なアロマに、赤いバラやコーヒー、トーストやバニラなどの香りが重なります。

凝縮した黒い果実の味わいが、メルローらしい滑らかなタンニンとともに広がり、しなやかな酸とともに力強く続きます。

和牛のステーキやビーフシチュー、鴨のロースト、青椒肉絲などのメニューによく合うワインです。

お届けのビンテージは2020です

1. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会720mlコース

   19,545円
2. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

   37,650円
3. 

   木川屋オリジナル地酒頒布会1800mlコース

   19,756円
4. 

   初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口 限定品

   1,870円 から
5. 

   酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

   2,500円 から
6. 

   初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き45
   ふなまえ直詰 PLUS 超限定品

   2,475円 から
7. 

   初孫 は号仕込

   385円
8. 

   栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし)
   限定品

   1,980円 から
9. 

   初孫 純米大吟醸 香が星(かがぼし) 限定品

   1,760円 から
10. 

    みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    2,210円 から
11. 

    栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル
    限定品

    1,980円 から
12. 

    上喜元 純米大吟醸 こいおまち 限定品

    2,200円 から
13. 

    雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

    4,620円 から
14. 

    フモトヰ 吟醸 秋上がり 限定品

    1,705円 から
15. 

    東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 限定品

    1,870円 から

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  全国コンテストで日本一の大賞と優秀賞をW受賞したどぶろくです
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