2020 高畠マジェスティック ローグル・ブルー 青おに

樽の秘めたる力

高畠ワイナリーでは厳しい独自基準をもうけ、契約栽培家と共に妥協のないブドウの栽培を行っております。 年々、技術も向上し、良質のぶどうがとれるようになってきました。

そこで、2013ヴィンテージから良いぶどうだけを小ロットで集め、 質の高いワインを製造するというプロジェクトがスタートしました。

そのプロジェクトが『majestigue～マジェスティック～』。 そこで生まれたのが「青おに」こと、ローグル・ブルーという赤ワインです。

高畠ワイナリーでは、樽にもこだわりワイン造りを行っております。

樽の香りや味わいにも深みとを出すために、複数社の樽を選別し、使用しております。

例えば、ナダリエ社の樽からは、バニラのような甘いトースト香が、 フランソワフレール社の樽からは、キャラメルのような香ばしい香りが、 デントス社の樽からは、コーヒーやビターチョコのようなスパイシーな香りや味が付加されます。

そうした特性をブレンドすることにより、複雑性をもたらし、味わいに幅を持たせます。

優しいワイン造りと、しっかりとした樽香が融合し、飲みごたえのあるワインに仕上がりました。

契約農家・渋江道彦氏のメルローをベースに、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・ヴェルドをブレンド。 小粒で高熟度のロットだけをブレンドしたメルロー主体のワインです。

2020年ヴィンテージは小粒で高熟度のメルローを100％使用しました。

ブラックベリーや熟したプラムなどの果実由来の芳醇なアロマに、赤いバラやコーヒー、トーストやバニラなどの香りが重なります。

凝縮した黒い果実の味わいが、メルローらしい滑らかなタンニンとともに広がり、しなやかな酸とともに力強く続きます。

和牛のステーキやビーフシチュー、鴨のロースト、青椒肉絲などのメニューによく合うワインです。

1. 

   出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 本生 おりがらみ 超限定品

   2,310円 から
2. 

   吾有事 純米吟醸 山田錦 活性にごり生酒 限定品

   1,925円 から
3. 

   白露垂珠 辛口超にごり 活性発泡純米 限定品

   1,870円 から
4. 

   月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

   5,500円
5. 

   フモトヰ 純米吟醸 山田錦 無濾過本生 限定品

   1,980円 から
6. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,795円 から
7. 

   初孫 純米大吟醸 愛山 磨き45 生原酒 限定品

   2,860円 から
8. 

   東北泉 純米大吟醸 Mt.chokai マウント チョウカイ
   山田錦おりがらみ 限定品

   2,145円 から
9. 

   山川光男 2025 はる 限定品

   2,200円 から
10. 

    楯野川無我 ゴールドボトル 純米大吟醸 限定品

    2,585円 から
11. 

    出羽桜 しぼりたて生原酒 純米 出羽の里 限定品
    IWC2016 チャンピオン・サケ受賞記念

    1,595円 から
12. 

    上喜元 純米吟醸 山恵錦 無濾過生原酒 限定品

    1,760円 から
13. 

    松嶺の富士 家紋ラベル 純米吟醸 からくち
    無濾過生原酒 限定品

    1,430円 から
14. 

    杉勇 純米 八反錦 しぼりたて生原酒 限定品

    1,499円 から
15. 

    楯野川無我 レッドボトル 純米大吟醸 限定品

    2,585円 から

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  柑橘系の香りが楽しめるペールエールです
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