Grape Republic Dela Fresca 2024
グレープ・リパブリック デラフレスカ 2024
限定品
バランスがとれた微発泡ワイン
山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用。
12-24時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアをブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。
スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。
キャンディ香が感じられ、味わいは、甘酸っぱさがありキレも感じられます。余韻には滓由来の旨味がワインの酸と共に柔らかに広がります。 また、クリーミーなテクスチャーの発泡が感じられます。
《料理の組み合わせ》
フレッシュフルーツの甘酸っぱい味わいに別系統の甘酸っぱさを加えて変化を持たせたり、 油脂をしっかり感じる料理に炭酸で食べ心地を引き上げられます。
林檎とパクチーのサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシングで)や、鶏と長ネギのオイルパスタ(仕上げに柚子の皮をおろすと◎)
アルコール度数は10.0％です。
このワインの情報
| タイプ | スパークリングワイン |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2024年 |
| 産地 | 山形県 |
| 原料品種 | デラウェア 92% スチューベン 8％ |
750ml 2,970円
グレープ・リパブリック デラフレスカ 2024の感想
全部で 0件の感想があります。
