グレープ・リパブリック デラフレスカ 2024

バランスがとれた微発泡ワイン

山形県産のデラウェアと少量のスチューベンを使用。

12-24時間スキンコンタクトの後プレスしたデラウェアをブレンド。瓶詰め直前にダイレクトプレスのスチューベンもブレンド。

スチューベンは糖度が残っている段階でブレンドし、瓶内にて発酵を続ける。酸化防止剤無添加。

キャンディ香が感じられ、味わいは、甘酸っぱさがありキレも感じられます。余韻には滓由来の旨味がワインの酸と共に柔らかに広がります。 また、クリーミーなテクスチャーの発泡が感じられます。

《料理の組み合わせ》

フレッシュフルーツの甘酸っぱい味わいに別系統の甘酸っぱさを加えて変化を持たせたり、 油脂をしっかり感じる料理に炭酸で食べ心地を引き上げられます。

林檎とパクチーのサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシングで)や、鶏と長ネギのオイルパスタ(仕上げに柚子の皮をおろすと◎)

アルコール度数は10.0％です。

1. 

   雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

   4,620円 から
2. 

   月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

   5,500円
3. 

   初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き45
   ふなまえ直詰 PLUS 超限定品

   2,475円 から
4. 

   大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

   1,716円 から
5. 

   TATENOKAWA MALOLAC(マロラク)
   純米大吟醸 限定品

   2,860円 から
6. 

   初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 生酒 超限定品

   2,255円 から
7. 

   東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品

   1,925円 から
8. 

   秀鳳 純米吟醸 BEACH SIDE 限定品

   1,694円 から
9. 

   やまと桜 純米酒 BLUEラベル 限定品

   1,980円 から
10. 

    上喜元 純米大吟醸 愛山50 限定品

    2,475円 から
11. 

    秀鳳 純米大吟醸 山田錦47% 生原酒 限定品

    1,936円 から
12. 

    栄光冨士 辛口純米 逸閃 風刃(いっせん ふうじん)

    1,650円 から
13. 

    雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 無濾過生原酒 限定品

    2,200円 から
14. 

    出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 超限定品

    2,200円 から
15. 

    初孫 生もと純米大吟醸 光輝 こうき 限定品

    2,310円 から

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  シュワッと爽快な発泡性、美しい甘みが楽しめます
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