グレープ・リパブリック ロザート 2021

複雑な行程で醸されたロゼ

ぶどうは全て山形県南陽市産のものを使用しました。

様々な醸造方法(6日間スキンファーメント、7日間スキンファーメント、14日間スキンファーメント)でスチューベン、デラウェア、ナイアガラ、ネオマスカットを醸し2022年夏にブレンドしました。

15％は全房発酵、熟成期間は約10ヶ月です。64％はステンレスタンク熟成、36％はアンフォラ熟成させました。

スキンファーメントとは果皮と共に発酵させることです。

香りは非常にフレッシュで、さくらんぼや赤スグリのような赤果実を連想させます。

味わいはジューシーでみずみずしい印象で、香り同様の赤果実のニュアンスに房の青みがスパイスになっています。

アンフォラ(醸造用の素焼の甕)醸造によるまろやかさも感じられるロゼワインです。

フレッシュでチャーミングな果実味、そして程よい酸味が印象的なロゼワインです。

全て発酵を完了した後ブレンドし、ステンレスタンクとアンフォラにて熟成。色とりどりの果実を感じさせるフルーティでチャーミングなロゼ。

※芋煮会、BBQに万能ワイン。お肉全般によく合います。

フレッシュな果実味が味わえます

肩肘張らずに親しめる飲みやすいロゼです。

グレープ・リパブリックの特徴である果実味をこのワインも存分にお楽しみいただけます。

1. 

   初孫 純米大吟醸 黒魔斬 超辛口 限定品

   1,870円 から
2. 

   初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き45
   ふなまえ直詰 PLUS 超限定品

   2,475円 から
3. 

   初孫 は号仕込

   385円
4. 

   酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

   2,500円 から
5. 

   栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し(ひやおろし)
   限定品

   1,980円 から
6. 

   初孫 純米大吟醸 しおさい 限定品

   1,760円 から
7. 

   みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

   2,210円 から
8. 

   栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル
   限定品

   1,980円 から
9. 

   上喜元 酒田早生 (さかたわせ) 限定品

   2,750円 から
10. 

    上喜元 純米大吟醸 こいおまち 限定品

    2,200円 から
11. 

    雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

    4,620円 から
12. 

    上喜元 春陽 限定品

    1,925円 から
13. 

    雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 無濾過生原酒 限定品

    2,200円 から
14. 

    東北泉 純米吟醸 出羽燦々 限定品

    1,925円 から
15. 

    出羽桜 純米大吟醸 一路 IWCチャンピオンサケ受賞

    3,850円 から

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