2019 高畠ゾディアック カベルネソーヴィニヨン

「Zodiaque」ゾディアックシリーズ

自社農園（露地栽培、垣根仕立て）で育まれた最高品質のぶどうを 極小規模の醸造設備で細部にまでこだわり丹念に造りこんだ渾身のハイエンド・ワイン。

高畠ワイナリー自社農園産カベルネソーヴィニヨンを使用。

2019年は、8～10月の降水量が極端に少なく、黒ぶどうにとっては恵まれた年でした。

"ゾディアック"シリーズとしては、ラストヴィンテージでのリリースとなります。

樽で2年、瓶で3年ゆっくりと熟成され、滑らかでタンニンが柔らかく、 それでいてカベルネソーヴィニヨンらしいしっかりとした骨格と、力強い味わいが広がります。

熟したプラムのニュアンスを感じ取ることができ、新樽由来の甘いトースト香が融合。

力しっかりとした骨格のある力強いタンニンを感じられます。 長期熟成も期待できるワインです。

ビーフステーキや、ビーフシチュー、ラムチョップのソテーなどのお料理との相性が良いワインです。

お届けするビンテージは2019です

1. 

   上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年
   木川屋特注品

   3,724円 から
2. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,870円 から
3. 

   出羽桜 純米大吟醸 原酒 干支ボトル
   午(うま) 2026 限定品

   2,200円
4. 

   酒田醗酵 黒どぶ 901酵母 限定品

   2,200円 から
5. 

   初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

   1,815円 から
6. 

   出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

   3,960円 から
7. 

   初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45 限定品

   2,255円 から
8. 

   Wagauji 1st Flash 無濾過生原酒 限定品

   1,870円 から
9. 

   出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 弐の刻 超限定品

   2,200円 から
10. 

    出羽桜 しぼりたて生原酒 純米 出羽の里 限定品
    IWC2016 チャンピオン・サケ受賞記念

    1,705円 から
11. 

    楯野川 Shield 純米大吟醸 亀の尾 限定品

    2,475円 から
12. 

    みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    2,210円 から
13. 

    杉勇 特別純米 美山錦 生酛辛口 限定品

    1,568円 から
14. 

    R5BY 出羽桜 大吟醸 全国新酒鑑評会
    金賞受賞酒 超限定品

    11,000円 から
15. 

    栄光冨士 辛口純米 無濾過 響明〜水の記憶〜

    2,000円 から