YellowMagicWinery ORDINARY ROUGE 2023

冷やしてスルリといけるワイン

2023年産はベリーAを主体にメルローでこのワインのコンセプトである、「日常」を表現しました。

日常に寄り添うワイン。あらゆるシーンで使える日本のブドウとしての「アジアンテイスト」のワイン。

低温のもとで自然発酵させるコールドマセラシオンを60日以上かける事により、果皮からの旨味、程よいタンニンの抽出も促され、「香り高い」プラス「旨味」の味わいに仕上がりました。

発酵終了後も無亜硫酸塩にてタンク保存し、タンク内自然乳酸発酵により酸化を防ぐとともに、味わいのまろみの変化もさせました。

その後瓶詰めしましたが、今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」としています。

赤ワインというカテゴリーのワインですが基本は冷やしてスルリといけるワインを目指しています。多種多様な料理と合わせてお楽しみください。

1. 

   上喜元 酒田早生 (さかたわせ) 限定品

   2,750円 から
2. 

   月光川ウイスキー NEWPOT2025 Edition

   5,500円
3. 

   酒田醗酵 みちのく山形の大吟醸どぶろく 雪女神

   2,500円 から
4. 

   初孫 爽快辛口 生もと純米吟醸生詰 限定品

   1,650円 から
5. 

   楯野川 純米大吟醸 白馬の騎士 冒険 限定品

   2,750円 から
6. 

   雪の茅舎 秋田酒こまち 純米大吟醸生酒 限定品

   4,950円 から
7. 

   みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

   2,210円 から
8. 

   栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 サバイバル
   限定品

   1,980円 から
9. 

   大山 特別純米酒 夏の十水 とみず 限定品

   1,716円 から
10. 

    TATENOKAWA SODACRASH 純米大吟醸 限定品

    2,585円 から
11. 

    雪の茅舎 製造番号酒 35％大吟醸生酒 超限定品

    4,620円 から
12. 

    上喜元 春陽 限定品

    1,925円 から
13. 

    雪の茅舎 純米吟醸 山田穂 無濾過生原酒 限定品

    2,200円 から
14. 

    杉勇 特別純米 美山錦 辛口 +8 生 限定品

    1,573円 から
15. 

    初孫 純米大吟醸 出羽燦々磨き45
    ふなまえ直詰 PLUS 超限定品

    2,475円 から

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  今年も変わらぬ美味さです
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