2025年は巳(み)のレリーフです。大人買いのお客様急増中!
山形県内10店の超特約店にのみ出荷の限定酒
鑑評会出品タンクの大吟醸がこの価格で買えるのは初春の夢だけ!
今まで飲むことが出来なかったしぼりたての雪漫々が限定出荷
毎年大人気のおしゃれなベネチアングラスの出羽桜干支ボトルです
いやしの杉の香りが毎年大好評! 今年は800本出荷いたします
11月は真澄酵母で醸した限定の7号酵母どぶろくです!
12月中旬お届けの果肉たっぷりのしっとりした甘さの洋梨です
冬の人気No.1 10年連続金賞受賞の上喜元 山田錦
極々限られた特約店のみが取り扱いを許された酒
大人気の辛口生原酒 赤魔斬限定品!
毎年大好評のあの樽酒が今年も帰ってきました
クリスマス前にお届け! しっとり美味しい洋梨
マニア垂涎の日本を代表するスパークリング!
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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終売品
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吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口別誂 限定品
720ml 2,200円 完売
1800ml 3,960円 完売
新橋本店(ネット通販含む)・山居倉庫店は年内休まず営業いたします。
新橋本店駐車場は時間帯によって大変混雑する場合がございます。駐車スペースがない場合はスタッフにお申し付けください。 みなと市場店は水曜定休です。
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尖鋭辛口に亀の尾を使用したバージョンが限定で登場
吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口別誂 限定品
限定品
もう一つの先鋭辛口
大好評いただいた「雲の上別誂」に続く、 吾有事別誂シリーズ第二弾!「尖鋭辛口別誂」です。
別誂は「べつあつらえ」と読みます。
吾有事シリーズ唯一の「辛口」商品である「尖鋭辛口」と同じ醸造方法で仕込み、造り上げた別誂。 穏やかな香りと「亀の尾」特有の含み、キレのある後味がクセになる味わいとなっております。
〈吾有事蔵人コメント:醸造スタッフ 五十嵐〉
1どんな想いで醸造したか?
明治時代,山形県が冷害のさなか、しっかり穂を着けた1本の稲から生まれました歴史のある貴重な米「亀の尾」を使うということもあり、
緊張しながら醸造しました。
2醪の状態は?
麹の限定吸水が思うようにいかず、吸水時間を長めに取りました。長い時間、
冷たい水に触れる作業に苦戦しましたが仕込み後の醪経過は順調でホッとしました。
3初めて飲んだ時に感じたこと
亀の尾らしい味わいが特徴的で尖鋭辛口とは顔色の違った新しい吾有事の辛口といった
感じがします。
4どんな風に楽しんでほしいか?
仕事を終えた後など、生活の節目で尖鋭辛口別誂を味わっていただきたいです。キリっとし
たキレが心地よく、明日も頑張ろうと思える一杯です。
さっそく飲んでみました
香りはおだやかで控えめです。
全体的には吾有事シリーズ共通の軽さがありますが、酸も感じます。
亀の尾らしい酸といえますが、一般的な亀の尾を使ったお酒はしっかりとした重めの味になりますが、 この酒はそこまでの重さは有りません。
辛口の食中酒で、旨味よりもアルコールの強さを感じるお酒です。
秋の味覚と組み合わせたい辛口吾有事です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産 亀の尾 |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| 酵母 | 協会6号 |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.5 |
| アルコール | 15.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 高温時クール便推奨 |
720ml 2,200円 完売
1800ml 3,960円 完売
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
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吾有事 純米大吟醸 尖鋭辛口別誂 限定品の感想
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