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山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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上喜元
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上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 蔵の華60 限定品
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,190円 完売
スッキリとした甘さと雑味が少なく綺麗な味わい
上喜元 純米吟醸 無濾過生原酒 蔵の華60 限定品
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限定品
1997年に誕生した蔵の華
蔵の華は耐倒伏性、耐冷性が弱点の美山錦に代わる品種を目標に宮城県で育成されました。
山田錦と東北140号の系譜の酒米です。
酒蔵の中で酒香を漂わせ、人を酔わせる華となるお米になることを期待して命名されています。
上喜元としては初の酒米、宮城県産「蔵の華」で醸した純米吟醸無濾過生原酒です。
<<以上 副島顕子著 酒米 ハンドブック改訂版より 許可を得て転載>>
無濾過生原酒を感じさせない上品なキレある味
上立ち香(グラスから立ち上がる香り)については、梨のような甘くフルーティな香りありますがそれほど香りは強くない印象です。
やや控えめながら甘い上品な香りをお楽しみいただけます。
口に含むと新酒特有のガス感(醗酵による炭酸ガスのシュワシュワ感)は有りますが1.5の数値より酸度は低く感じマイルドな味わいです。
口に含んだ際に感じる香りは上立ち香のときよりも華やかで広がりがある香りです。
無濾過生原酒というと荒々しくフレッシュな強い味わいをイメージしてしまいますが、 この酒はそれらとは異なり、スッキリとした甘さと雑味が少なく綺麗な味わいをお楽しみいただけます。
やわらかく上品な甘味がありますが、キレもよくスッと酒が消えていきます。
お酒単体はもちろん、食事のお供にもお薦めできる良酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 宮城県産 蔵の華 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 酵母 | 自社酵母 |
| 日本酒度 | ＋1 |
| 酸度 | 1.5 |
| アルコール | 16.0% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
| 在庫 | 限定品につき、無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 冬季以外はクール便 |
720ml 1,650円 完売
1800ml 3,190円 完売
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
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