山形県酒田市新橋4-5-15
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吾有事・奥羽自慢
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新橋本店駐車場は時間帯によって大変混雑する場合がございます。駐車スペースがない場合はスタッフにお申し付けください。
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吾有事 純米大吟醸 不摩 FUMA 超限定品
創業300年の歴史× 新しい価値
300年という想像を超える歳月にわたり、酒造りを続けてきた奥羽自慢。
出羽三山のひとつ、月山の伏流水を贅沢に用い、丁寧に醸す「吾有事」は、 伝統的な素材と技を大切にしながらも、現代に息づく新たな日本酒を生み出すことを目指し、 酸を基軸とした酒造りに挑戦してきました。その歩みも、気づけば10年の歳月を重ねています。
時をさかのぼること2年前。
300周年を目前に控えた仕込み蔵で、蔵人たちは新たな挑戦に踏み出しました。
――次の300年を生きる酒を造りたい。
基本に忠実な酒造りを貫き、行き着いた一つの答え。
それが「不摩(ふま)」です。この酒は、これ以上磨く必要のない完成度を目指し、 あえて磨きを重ねる方向ではなく、酒そのものの本質と向き合うことで生まれました。
「不摩」には、これ以上、磨けないという覚悟と、摩耗しない、 擦り減らない価値を持ち続ける酒でありたいという想いが込められています。
そうして生まれた酒は、マイナス6度の冷蔵庫で1年という時間をかけ、静かに熟成されました。
時を重ねてもなお、その芯を失わず、むしろ深みを増していく―
そんな姿を、この酒に重ねています。
長い年月を経ても変わらぬ価値を持ち続けること。
それこそが、「不摩」という名に込めた願いです。
奥羽自慢の300年の歴史と誇り、そして次の時代へと続く情熱を注ぎ込みました。
吾有事不摩(ふま)は、未来へと受け継がれる日本酒を目指しています。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 山形県産 出羽燦々 |
|---|---|
| 精米歩合 | 6% |
| 酵母 | 協会601号 |
| 日本酒度 | -4 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール | 15% |
補足情報
| 飲み頃温度 | |
|---|---|
| 化粧箱 | 箱入れ希望の場合 別売り |
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
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