量から質へと変貌をとげる産地
シチリア州
シチリア州
シチリア州は、地中海で一番大きい島であるシチリア島と周辺の島々と周辺の島々を含んでいます。
その島々には、シチリア島の北東、ティレニア海に浮かぶ火山の島、エオリア諸島(世界遺産)や南西の地中海に浮かぶパンテッリーナ島などがあります。
シチリア島はその北東部に位置するエトナ山を最高峰に山がちな内陸部と沿岸部で、広くワイン造りが行われています。
インツォリア種、ネロ・ダーヴォラ種といった伝統的な品種やシャルドネ種、カベルネ種など外来品種を使って、高品質なワインが造られています。
豊かな沿岸からもたらされるイワシやマグロなどの海の幸をウイキョウやケッパー、月桂樹などのハーブやレモンなどと調理したシチリア料理は清涼感のある土地の白ワインと良く合います。
また、古くから有名なマルサラをはじめ、甘口のワインも多く造られています。
シチリア州のワイン
シチリア州 商品一覧
香りは、ほのかにスパイシーでありながら、ブラックベリーやブルーベリー、
マルベリーなどの黒系ベリーの芳醇なアロマが複雑に絡み合っています。
口に含むと、まろやかな余韻が長く続き、 タンニンの渋みと果実の甘みが絶妙にバランスを取り、フルーティーな味わいを堪能できます。
口に含むと、まろやかな余韻が長く続き、 タンニンの渋みと果実の甘みが絶妙にバランスを取り、フルーティーな味わいを堪能できます。
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