YellowMagicWinery ORDINARY ORANGE 2024

YMW人気のオレンジワイン、飲みやすいタイプです

⼭形県産の「セイべル」「デラウエア」を⽪ごと発酵させる醸しで、⽇常のナチュールワインとは如何にという感じで作りました。

2ヶ⽉（60⽇間）の低温醸しを⾏い櫂⼊れもこの期間2,3回ととおぼ放置状態ですが、櫂⼊れによって、急激な糖発酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出来、より液体へ果⽪のアロマの移⾏ を促しました。また今回は瓶内乳酸発酵させる前にタンクにてきちっと⾏いました。

2024年産はセイベルが主体になっており、⾹りの主張だけではなく味わいも楽しめるようになっています。

補糖によりアルコール度数調整をしない代わりに⾏った⻑期の醸し期間と乳酸発酵により、 何も加えない何も引かないという当社の基本醸造理念が⽰せたと思います。

今、瓶内で再度瓶内M L Fが起きており、少し開栓時には「シャワッ」てしています（M L Fにより、上部液⾯に浮遊物が⽣じる場合もありますが⼈体には無害です）。

「オレンジワイン」として凄く馴染みやすい味わいですので、多種多様な料理と合わせてお楽しみください。

お届けのビンテージは2024です

1. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会720mlコース

   19,095円
2. 

   木川屋オリジナル 地酒頒布会両コース

   37,200円
3. 

   木川屋オリジナル地酒頒布会1800mlコース

   19,306円
4. 

   大山 純米吟醸 立春朝搾り 限定品

   2,200円 から
5. 

   上喜元 大吟醸 山田錦35 初春の夢 2026年
   木川屋特注品

   3,724円 から
6. 

   大山 純米樽酒 手詰め 限定品

   1,870円 から
7. 

   酒田醗酵 黒どぶ 901酵母 限定品

   2,200円 から
8. 

   Wagauji Nami No Hana 無濾過活性にごり生原酒

   1,980円 から
9. 

   初孫 純米吟醸 赤魔斬 生原酒 限定品

   1,815円 から
10. 

    出羽桜 大吟醸 雪漫々 しぼりたて生酒 極 限定品

    3,960円 から
11. 

    東北泉 純米 しぼりたて本生 仕込1号 限定品

    1,760円 から
12. 

    大山 特別純米酒 十水 とみず 無濾過生原酒 限定品

    1,980円 から
13. 

    出羽桜 しぼりたて生原酒 純米 出羽の里 限定品
    IWC2016 チャンピオン・サケ受賞記念

    1,705円 から
14. 

    みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

    2,210円 から
15. 

    楯野川無我 グリーンボトル 純米大吟醸 限定品

    2,970円 から