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⼭形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと⽴ち上がった「ぶどうと活きる」グループ
の葡萄で作ったワインです。
オレンジ⾊に染まるワインですが ⾹りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿 勢のよう。
オレンジ⾊に染まるワインですが ⾹りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿 勢のよう。
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限定品
750ml
3,300円
⼭形県産の「セイべル」「デラウエア」を⽪ごと発酵させる醸しで、日常のナチュールワインとは如何にという感じで作りました。
2024年産はセイベルが主体になっており、⾹りの主張だけではなく味わいも楽しめるようになっています。
「オレンジワイン」として凄く馴染みやすい味わいですので、多種多様な料理と合わせてお楽しみください。
2024年産はセイベルが主体になっており、⾹りの主張だけではなく味わいも楽しめるようになっています。
「オレンジワイン」として凄く馴染みやすい味わいですので、多種多様な料理と合わせてお楽しみください。
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限定品
750ml
2,970円
山形県産のナイアガラとセイベルで作りました。除梗破砕したものを40日間果皮浸漬させ醸したワインです。
香り高いナイアガラの香りを敢えて壊し、より食との相性の幅を考えてセイベルを加えてオレンジ仕上げにし、 シナモン・ローズマリー・タイム香、口に含むと広がるジューシーなビターオレンジ、そして本来の果実の味覚。 このことにより、エスニック料理や中華など色んな香りを特徴とした料理にも合います。
香り高いナイアガラの香りを敢えて壊し、より食との相性の幅を考えてセイベルを加えてオレンジ仕上げにし、 シナモン・ローズマリー・タイム香、口に含むと広がるジューシーなビターオレンジ、そして本来の果実の味覚。 このことにより、エスニック料理や中華など色んな香りを特徴とした料理にも合います。
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限定品
初心者もOK
お届けのビンテージは2024です
750ml 2,970円 完売
山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「友達（T）、エダマツ（E）、フルウチ（F) 通称（TEF)」3人達が作ったピンクデラ
瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵の炭酸ガスが芳しい。
ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。
瓶からグラスに注ぐと、細かい乳酸発酵の炭酸ガスが芳しい。
ただ単に酸っぱいワインとしての「青デラ」では無く、「ピンクデラ」という新しい生育カテゴリーの面白さを探求しました。
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超限定品
750ml
3,300円
完売
葡萄果汁と果皮・種子をステンレスタンクで醸し醗酵。ぶどうの旨味を最大限に引き出し、凝縮感と深みのある味わいに仕上げました。
白桃のような香りに穏やかな酸味があり、色合いがオレンジで食事のシーンに映え、幅広いお食事に合うワインです。
白桃のような香りに穏やかな酸味があり、色合いがオレンジで食事のシーンに映え、幅広いお食事に合うワインです。
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限定品
750ml
2,322円
フレッシュで、熟れたデラウェアの甘味にマセレーション由来のタンニンが心地良いバランスを与えています。
アランチョーネはイタリア語でオレンジ色の意味です。