今日はいつもお世話になっている、株式会社 平田牧場様の庄内空港店のレストランの試食会に招かれました。
平田牧場は酒田を代表する企業で、養豚から流通、小売、そして外食までと一貫して自社で取り組んでいる企業です。
精肉加工販売のみならず、外食産業にも力を入れており、コレド日本橋や玉川高島屋、六本木の東京ミッドタウン、銀座 松屋にも出店されています。
他にも豚の飼料作りに休耕田を使用するなど、全国的にも注目されている取り組みも行っています。なので、当店の県外のお客様で知っている方や食事に行かれた方がとても多いのでした。(^^;)
酒田の料亭、相馬屋を買い取り、相馬楼として復活させたり、美術品のコレクションを公開したり、サッカーJ2チーム、モンテディオ山形のスポンサーになったりと、地元にもさまざまなかたちで貢献している企業です。
今日は新たに庄内空港に出店ということで、当店も招待されたのでお邪魔してきました。
オープン前の試食会ということもあり、シャッターの内側で関係者のみ参加でした。
ここが庄内の玄関の空港です。
酒田は新幹線がないので、空港の利用が多いです。
今は一日4便羽田に飛んでいます。
花輪を贈らせてもらったのですが、立派でした。よかったです。
ロータスガーデンさん素敵な花をありがとう。
しかも場所が入り口の一番目立つところでした。山形県内の名だたる会社から花輪が贈られていましたが、うちの花輪がそこでいいのだろうか? という感じです。(^^;)
メニューはだいたいほかの平田牧場グループのものと似た感じです。
そうです。空港店だからといって規模縮小ではなく、フルメニューなのです。
価格と品質のバランスがいいです。東京の別の店で同じような内容で食べたらもっと値段高いだろうなぁ。
１週間ほどまえに来たときはまだ内装工事していましたが、すっかり綺麗になりました。
私は平牧三元豚厚切りロースかつ膳。
妻は空港特撰膳(三元豚メンチカツ・季節のしゃぶかつ・大海老)
店長の白倉さんが、「熱いうちは塩をつけて食べると美味しいですよ」とのことでしたので、ロースかつを塩で。
さくっ! うまーい!! 思い出してもよだれが。
あとはゴマをすって、ソースをかけて自分でゴマソースを作ってそれにつけても食べます。これがまたうまい。
妻の海老フライも巨大で、衣が巨大なんじゃなくて、端っこまで海老がきっちり入っておりました。あと、メンチカツ。妻は肉はどちらかというと苦手なんですが、うまいうまいと食べていました。
月曜日から贅沢な気分です。あー、美味しいものを食べるのは幸せだなぁ。
悲しいかな、滅多にそういうのを食べられない人なので、さらに美味しく感じるのでしょう。(T^T)
3Fで滑走路に面しているので眺めもいいのです。
これから離陸する飛行機の尾翼が見えます。
社長や会長ともお会いしました。社長は何度か当店に遊びに来られています。ワインもお酒も通なのです。ひさしぶりに夫婦だけで美味しいものを食べられました。
本当にごちそうさまでした。(^^)