木川屋のどブログ

梅雨入りも間近でしょうか？
頂いたワラビで「ワラビのたたき」を作ってみました。
焦がし味噌と山椒の実がポイントです。
爽やかな山椒の香りが冷酒をいっそう美味しくします(^-^)
(あ)