どぶろく醸造でお馴染みの酒田醗酵では新型の甑(こしき)とボイラーを導入。かなり高性能なもののようで、製造部門の方々からも高評価のようです。
この新しい設備でどんなどぶろくが出来上がるのか、とても楽しみです!
酒田醗酵 みちのく山形のどぶろくのお買い求めはこちら↓
https://www.kigawaya.com/sake/sakata/doburoku.html
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