今日は１２面リーチイン冷蔵庫の上の下がり壁(天井から下がっている仕切りの壁)の撤去です。
職人さんがどんどん取り壊しています。
リーチインが有ったところの端まですべて取り壊します。
バックヤード側から見ると店舗の天井が見える状態になりました。
天井付近にたまる暖かい空気が倉庫に逃げるので店内がとても寒いです。(^^;)
バックヤードのAとBの冷蔵室に付いていた下がり壁も撤去となりました。
AとBの冷蔵室の解体も近づいてきました。
その後、養生シートで仮設の壁を作ってみました。
これだけでもだいぶ暖かさが違います。
バックヤードの不要物をどんどん処分してスペースを広げています。
組み立て式の丈夫な棚も一度洗浄して隣の旧酒田醗酵工場の倉庫内へ移設し
ます。
Aの冷蔵室内に入っていた木製の棚も別の冷蔵室へ移設します。
東北エアシステムの駒澤社長が「使えるものは再利用しましょう」と活用してくれました。
たいへんありがたいです。
取り外した棚は別の冷蔵室でがんばってくれています。
南面に設置した6面のリーチイン冷蔵庫が稼働し始めました。
商品を入れると迫力が出ます。
しかし12面で行っていた営業の半分の6面なので、中はぎゅうぎゅう詰めです。
今まで使用していた12面のリーチインも中身は引っ越しで、バックヤードの大型冷蔵室や隣の倉庫内の冷蔵室に保管しています。
この12面リーチインも長い間本当にがんばってくれました。
メンテナンスをしてくれていた東北エアシステムさんのおかげでなんとか今日まで持ってくれました。