酒田トラディショナルビール

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2024年についに市販が開始された出来立てのクラフトビール
酒田トラディショナルビール
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酒田に誕生したクラフトビール

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「酒田にクラフトビールを!」

このプロジェクトを立ち上げたのは、酒田市で金属管製造など「パイプ・ラインエンジニアリング」(東京都台東区)さんです。

酒田市出身の社長が地域への貢献をしたいとの思いで酒田工場を2015年に建設。

木川屋はそれ以前からお取引をさせていただいておりました。

パイプラインエンジニアリングの池田社長と酒田市内で飲食店「Ravi」「あぶり家ろわ蔵」を経営する 合同会社イデアルの安藤さん、そして木川屋の隣で美容室「waft hair&make」を経営する勝田さんの3人が意気投合し、今回のプロジェクトが立ち上がりました。

酒田トラディショナルビールは、パイプラインエンジニアリングの酒田工場敷地内に醸造所が完成し、 クラフトビール造りが行われています。

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サカトラ ペールエール b.jpg

「予想以上に立ち上げはたいへんでした」とwaft hair&makeの勝田さんからは伺っていましたが、 この度ようやく製品のリリースになりました!

4種をブレンドしたホップ、つや姫を使用し、かんきつのような爽やかな芳香が特徴のペールエールが ファーストリリースの製品。

ラベルには酒田のシンボル「大獅子」をモチーフにしたデザインを採用されています。

2024年1月18日に酒田市市長・副市長も参加されたお披露目会(関係者約100名)が催されました。

木川屋も参加して、さっそく出来上がったばかりのペールエールを味わってきました!

グレープフルーツなどの柑橘系を思わせるフルーティな香りとほどよいホップの苦味。

クラフトビールにあまり馴染みのない方でも無理なく楽しめる親しみやすい味わいです。

酒田に誕生した新しい取り組みをぜひ味わってみて下さい。

酒田トラディショナルビールからのメッセージ

私たちは山形県酒田市にあるクラフトビール醸造所です。

「うれしい、たのしいをわかちあおう。」クラフトビールを醸すことを通じて、楽しさやおいしさを共有し、ご縁や笑顔の輪を広げていきたい。

それが私たちの想いです。

また、古くから酒造りが盛んな地域である「酒田のサケの伝統に加わっていきたい」という思いをブラント名に込めています。

地元の特産物を積極的に取り入れ、地域に根差したクラフトビールを製造していきます。

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酒田トラディショナルビールスタッフの皆様
左から今野さん、齋藤さん、勝田さん、堀さんです。
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酒田トラディショナルビール　商品一覧

酒田トラディショナルビール BENIBANA ALE
山形県伝統の紅花を使用し、泡もパステルイエローです
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 770円

酒田トラディショナルビール BENIBANA ALE
アルコール 5.5%
酒田
トラディショナルビール
メロンミルクシェイクIPA
大人のためのメロンシェイク ブランドの「庄内砂丘メロン」をふんだんに使用し丁寧に仕込みました。 豊潤な甘い香りはまるでメロンを食べているかのよう。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 813円

酒田トラディショナルビール<br>メロンミルクシェイクIPA 限定品
アルコール 5.0%
酒田
トラディショナルビール
ペールエール
グレープフルーツなどの柑橘系を思わせるフルーティな香りとほどよいホップの苦味。

クラフトビールにあまり馴染みのない方でも無理なく楽しめる親しみやすい味わいです。
おすすめ 初心者もOK
330ml 600円

酒田トラディショナルビール ペールエール
原料米 麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ホップ、米(山形県産つや姫)
アルコール 5%
酒田
トラディショナルビール
IPA
ホップの苦味による、すっきりとしたドライな味わい。

ペールエールよりもさらにホップの苦味のテイストが強め。ビターなテイストを味わいたい方におすすめ。
おすすめ 酒通向け
330ml 600円

酒田トラディショナルビール IPA
原料米 麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ホップ、カラギナン
アルコール 6.5%
酒田
トラディショナルビール
ホワイトエール
白ワインのような香りが特徴のホワイトエール。 アルコール度数が低めになっており、気軽に飲みやすくなっています。

小麦の甘みと弱い酸味の、絶妙なハーモニーをじっくりと味わってみてください。
おすすめ 初心者もOK
330ml 600円

酒田トラディショナルビール ホワイトエール
原料米 麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ホップ、カラギナン
アルコール 4.5%
酒田
トラディショナルビール
スタウト
原材料に焦がした大麦を使っていることが特徴で、コーヒーやナッツを思わせるような香ばしさが感じられます。

味わいはどっしりとしていて飲みごたえがあり、満足感のあるビールです。
おすすめ 酒通向け
330ml 600円

酒田トラディショナルビール スタウト
原料米 麦芽(ドイツ製造、イギリス製造)、ホップ、カラギナン
アルコール 4.5%
酒田
トラディショナルビール
001 Hazy IPA
ホップのトロピカルな香りと心地よい苦み。 オーツ麦によるなめらかな口当たりと濁りが特徴のスタイルです。 沈殿している成分を混ぜてからお飲みください。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 001 Hazy IPA
アルコール 6%
酒田
トラディショナルビール
002 Juicy IPA
爽やかなパインや桃のようなホップの香り。 Juicyでキレのある味わいに。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 002 Juicy IPA
アルコール 6.5%
酒田
トラディショナルビール
003 Peppert Amber Ale
アンバーエールに黒胡椒をたっぷりと使用。 後味ピリッと、スパイシーな香り。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 003 Peppert Amber Ale
アルコール 5.5%
酒田
トラディショナルビール
004 Fruit Ale
-北限のすだち-
山形県遊佐町佐藤さんの農園で取れたフレッシュな「北限のすだち」をたっぷりと使用。 すだちの酸味や皮の苦味がまとまった、フルーティでさっぱりとした仕上がり。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 004 Fruit Ale-北限のすだち-
アルコール 5.5%
酒田
トラディショナルビール
005 Sake Hazy IPA
〜超上機嫌〜
名酒 上喜元 純米大吟醸の酒粕をふんだんに使い、 日本酒のようなきれいな余韻のある仕上がりに。 超上機嫌になれるHazy IPAです。 より酒粕の味わいを感じられるよう、室温位まで温度を上げてお飲みになるのがおすすめです。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 005 Sake Hazy IPA 〜超上機嫌〜
アルコール 6.0%
酒田トラディショナルビール 006 India Pale Lager
IPAのように苦味がある、ラガー酵母で発酵させたスタイルです。
おすすめ 限定品 酒通向け
330ml 700円 完売
酒田トラディショナルビール 006 India Pale Lager
アルコール 6%


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  10. 初孫 摩漢(マカン) 生もと吟醸辛口 限定品

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    1,430円 から
  11. 大山 特別純米 ひやおろし 限定品

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  12. 杉勇 特別純米 美山錦 生酛辛口 限定品

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  13. 上喜元 純米吟醸 4 SEASONS 秋 限定品

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  14. みちのく山形のどぶろく 香り吟どぶ 限定品

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  15. R5BY 出羽桜 大吟醸 全国新酒鑑評会<br>金賞受賞酒 超限定品

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    金賞受賞酒 超限定品

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