山形県酒田市新橋4-5-15
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杉勇
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杉勇 純米 あきあがり 美山錦 限定品
720ml 1,573円 完売
1800ml 3,146円 完売
新橋本店(ネット通販含む)・山居倉庫店は年内休まず営業いたします。みなと市場店は水曜定休です。
新橋本店駐車場は時間帯によって大変混雑する場合がございます。駐車スペースがない場合はスタッフにお申し付けください。
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米の旨みと酒の力強さ、熟成によるまろやかさのある純米
杉勇 純米 あきあがり 美山錦 限定品
おすすめ
季節限定品
酒通向け
流行のお酒とは一線を画す造り
景気の悪いときは甘口のお酒が、景気の良いときは辛口のお酒が流行するのはお酒の統計を見ても不思議なほど相関関係にあります。
ここ何年かはお酒はとにかく甘めに変化しています。 お酒も甘いものが多く、尚且つ飲み口が軽くなる傾向が強いです。
そんな中で、この杉勇の酒は時代に流行とは関係無く自分たちの酒を醸した味に仕上がっています。
米の旨みと酒の力強さ
蔵元からは柔らかな飲み口とスッキリした後味とありますが、木川屋のスタッフで試飲した感じでは、スッキリというよりも純米酒らしい旨味と、原酒の力強さが感じられるという評価が多かったです。
酸度は1.6なのでたしかにやや高めの数値です。米の旨味は十分に感じられます。日本酒度は+3ですがそれよりも辛く感じます。
原酒のお酒らしく力強さもあります。簡単に言うと男酒なのでしょうが、旨味と芯のあるしっかりした酒質ですので、食べ物の美味しいこの時期に食事と一緒に楽しんでいただくのにぴったりです。
やや油の多い食べ物でもお酒がしっかり引き立ててくれます。
飲み頃の温度は冷やからぬる燗。少し時間に余裕がある方は是非ぬる燗もお試し下さい。ひやおろし・秋あがりのお酒の中で異彩を放つ魅力的な純米酒です。
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 美山錦 |
|---|---|
| 精米歩合 | 60％ |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アルコール | 18％ |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷暗所 |
| 化粧箱 | 別売 |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | 普通便 |
720ml 1,573円 完売
1800ml 3,146円 完売
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杉勇 純米 あきあがり 美山錦 限定品 の感想
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