今年も参加してきました。
今年も鶴岡から出勤しているスタッフの山ちゃんにお任せ。(^^;)
ほんとにご苦労さんです。> 山ちゃん
真剣な表情です。
大山社長がご挨拶。
当日の夜中の0:00の時刻を回ると同時に上槽(搾り)を始めたそうです。
そうしないとこの早朝のラベル貼りの作業に間に合わないのです。
蔵人はほとんど徹夜ですね。
販売店もがんばってラベル貼り。
搾った当日のものを出荷するのです。
当店代表、山ちゃんも黙々と働きます。
撮影は武田庄司商店のちょーさんがしてくれました。
瓶詰めラインで検品するのは本職の方。
準備が出来てきて、
段ボールにも詰められました。
こちらも瓶詰めライン。
火入れラインですかね?
さぁ、大急ぎで出荷です。
上からは大きな杉玉が吊されていました。
青々とした杉は新酒が出来た証です。
ついでといってはなんですが、工場見学もしました。
ここは酒母室ですかね?
その後はお楽しみの蔵元提供の朝食。
これがまた旨い!
もちろん温海かぶ漬けもありますよ。
出荷の最終仕上げは荘内神社での祈祷です。
神主さんよろしくお願いします。
はらいたまえ〜! とお酒を清めました。
このお酒が皆様のお手元に届くのです。
毎年大好評の立春朝搾りです。