毎年七夕に発売される、米鶴のささのはさらさら。
このお酒は日本名門酒会山形支部のオリジナル酒です。
呑み切りという作業は、出来上がったお酒を夏を越す前にタンクから汲んで、味を見ることをいいます。
ささのはさらさらは、毎年7〜8種類のタンクから、きき酒を行い、加盟店の投票が一番多かったお酒が選ばれます。
梅津社長は目立つ色の法被ですねー。
こちらは須貝杜氏。
弟さんはシンガーソングライターです。
「べご子が山へ行く日は〜♪」
今回の試飲酒
スタッフの山ちゃんも真剣です。
投票結果はこちら。
今年は亀の尾を使った純米吟醸の原酒が選ばれました。
市販が決まったNo.56タンクの前で須貝杜氏と記念撮影。
いつも御世話になっています。
No.56タンクの後ろは、3年連続でささのはさらさらのお酒に選ばれているNo.93タンク。
今年はNo.93タンクは候補のお酒には入っていませんでした。
縁起が良いタンクなので、もっと別のお酒が入っているとか?
今年も美味しいお酒になるように。
それと、鑑評会金賞受賞おめでとうございます!
連続受賞記録も順調に伸びている米鶴でした。