ずっと空梅雨だった東北地方

ここに来てぐずついた日が続いていましたが、いよいよ夏本番です。

以前、山形の夏を代表する食べ物として「山形のだし」をご紹介しました。
が、こちらも山形発祥のメニューだとご存知ですか?

それは「冷たいラーメン」です。

山形市の栄屋本店で始まったこのメニュー。「冷やし中華じゃないの?」と間違われますが、全く違います。

そしてここ酒田市でも「冷たいラーメン」を提供するお店が増えてきました。
暑さで食欲がないときも、「冷たいラーメン」で気分シャッキリ!
猛暑、酷暑に負けずに夏の繁忙期を乗り切りたいです。

山居店 阿部

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