初孫 純米大吟醸 愛山 火入れ原酒 限定品

幻の酒米を惜しみなく磨き上げた限定品

「愛山」という酒米をご存じでしょうか。1949年兵庫県にて、現代における酒米の父「山田錦」と酒米の母「雄町」、2つの血を受け継ぎ生まれた酒造好適米です。

愛山は心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面、非常に柔らかく溶けやすい性質を持ち、醸造には大変気を使います。

そのため、この酒米が生まれてから今現在、醸造している蔵も少なく、兵庫県で極僅かしか生産されておりません。愛山は幻の酒米となりつつある大変稀少な米です。

好評をいただいた生原酒の火入れ版

初孫こと東北銘醸では初の挑戦となる酒米です。

上立ち香(グラスから立ち上がる香り)はたいへん華やかで、澄んだ美しい吟醸香です。

愛山で醸した酒は甘みが強く出る酒が多いのですが、初孫の愛山は初孫らしくバランスの取れたスッキリと上品な甘みがお楽しみいただけます。

原酒を感じさせない飲みやすさで、重すぎずちょうど良い飲みごたえ感があります。

驚異的なコストパフォーマンス

愛山は入手困難な酒米のひとつとも言われ、原料米の価格の高さからどうしても製品も高い価格になりがちですが、 精米歩合45％の純米大吟醸が1800mlでほぼ5000円価格で、しかも原酒というのは画期的だと思います。

愛山ファンもそうでない方もぜひ一度お試しいただきたいお酒です。

※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
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　このお酒の成分

補足情報

飲み頃温度
保管方法	冷蔵
化粧箱	別売
在庫	限定品につき無くなり次第終了
おすすめの発送方法	夏期クール便推奨

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