淡麗で美しい上品な味わい定評の東北泉の雄町
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毎年大好評のあの樽酒が今年も帰ってきました
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極々限られた特約店のみが取り扱いを許された酒
「赤磐雄町」の溢れる旨味を、熱くたぎる「マグマ」とイメージ
山形県酒田市新橋4-5-15
TEL:0234-23-6300
FAX:0234-23-6302
営業:9:00～19:00
定休日 毎週日曜日
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白露垂珠
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白露垂珠 大吟醸 金賞受賞酒 雪女神33 限定品
720ml 4,400円 完売
七年連続 雪女神で全国新酒鑑評会で金賞に輝いた白露垂珠
R4BY 白露垂珠 大吟醸 金賞受賞酒 雪女神33 限定品
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驚異的な七年連続雪女神での金賞受賞
酒造好適米開発史上日本初の鶴岡における交配技術による "華の酒米三大品種" 「酒ノ華」 「国ノ華」 「京ノ華」の開発から100年以上を要し、いよいよ完全山形県産米により真精大吟醸酒(*)が製造できる 時代が到来いたしました。
山形県の「出羽の里」を母に宮城県の「蔵の華」を父に掛け合わせ選抜抜粋を完了した 酒造好適米です。
粒中心への心白発現率が非常に高く大粒の割に深く削っても割れにくく、素蛋白の含有量が少ないため、 すっきりとした味に仕上がります。
蔵前の月山水源 山水田でもと氏(酒母担当) 「金野 匡良」栽培、特等A網米を100％使用しました。
華麗、かつ上品で濃醇でメロンを感じさせる甘味が透明感豊かにお楽しみいただけます。
冷たい温度は口当たりは良いのですが、この酒本来の旨味が引き出せてない状態です。
冷やし過ぎに注意して、香りと味をゆっくりとお楽しみ下さい。
真精大吟醸とは
見掛け精米ではなく、真精精米の数値を用いて醸造した大吟醸。
従来の精米歩合の場合、精米中に発生する割れ米や不良米などを取り除くことによって、 本来の値との間に誤差が出る可能性があります。
そこで、米1000粒の精米前後の重さ（＝千粒重）の比率で計算することで、 正真正銘の精米歩合を計測し、それを全量使用して醸された大吟醸が真精大吟醸です。
真性精米を行い鑑評会で金賞を獲得した酒がこの価格で飲めるというのも 大変魅力的です。限定500本
※画像および商品説明文は実際に弊社スタッフが唎き酒し全て自社で作成しています。
無断での引用・改変・転用は固く禁じます。
このお酒の成分
| 原料米 | 羽黒産 雪女神 |
|---|---|
| 精米歩合 | 33% |
| 酵母 | 山形酵母 |
| 日本酒度 | ＋1.5 |
| 酸度 | 1.2 |
| アルコール | 17.5% |
補足情報
| 飲み頃温度 |
|
|---|---|
| 保管方法 | 冷蔵 |
| 化粧箱 | 専用化粧箱付き |
| 在庫 | 限定品につき無くなり次第終了 |
| おすすめの発送方法 | クール便推奨 |
720ml 4,400円 完売
化粧箱が無いお酒や2本セットや3本セットの箱入れの場合は下記からご選択下さい。
※化粧箱・発泡スチロール箱は当店販売品への使用に限らせていただきます。
箱のみの購入や購入本数を超える箱の購入はできません。
画像をクリックすると大きな画像でご覧いただけます。
お酒のビンの形状等でご指定の箱に入れられない場合があります。
白露垂珠 大吟醸 金賞受賞酒 雪女神33 限定品の感想
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